Проста цукрова глазур для пряників: дізнайтеся секрети смачної прикраси

Рідина, цукрова пудра й ароматизатор — із цих складників можна приготувати декілька варіантів глазурі для святкових пряників і печива. Ведуча кулінарного каналу Sugar Spun Run показує, як зробити ванільну глазур на молоці, але цей рецепт базовий, тож легко адаптується до будь-якого смаку.

Замість молока глазур можна замішувати на воді, лимонному або іншому соку, але варто пам’ятати, що від рідини залежить її колір.

Замість ванілі у глазур можна додати мигдальний, ромовий, цитрусовий ароматизатор. Але якщо потрібна біла глазур, він має бути прозорий.

Для ідеальної цукрової глазурі ведуча каналу радить додати 2 столові ложки легкого кукурудзяного сиропу. Завдяки йому глазур добре застигне і вийде глянцевою. Якщо використовувати сироп, молока знадобиться менше.

Цукрову глазур можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику в кондитерському мішку або накривши плівкою в контакт.

Дізнайтеся також, як приготувати білкову глазур.

Медові пряники й імбирне печиво також можна прикрасити і присмачити варенням. Спробуйте натуральний зимовий дуже густий джем з яблук і лимонів, він не розтікається і має гарний бурштиновий вигляд.