- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Вершковий яблучний пиріг, який тане в роті
- Автор
-
Королівська глазур — це кондитерська заготовка на основі цукрової пудри та яєчних білків, яку використовують для прикраси кексів, тортів і печива.
Для покриття тортів найкраще робити рідкішу королівську глазур, а для делікатного декору і роботи з меншими поверхнями, наприклад з печивом, вам знадобиться густіша консистенція. У нашому рецепті ви знайдете всі пропорції, точно розраховані відповідно до ваших потреб.
Приготуйте королівську глазур, наповніть нею кондитерський мішок і приготуйтеся писати, малювати, глазурувати, створювати контури і прикраси!
Насипте цукрову пудру у велику миску, додайте яєчний білок і лимонний сік та почніть збивати суміш. Не робіть це надто довго: суміш не потрібно збивати до піків, а тільки зробити її однорідною і без грудочок.
За кілька хвилин ваша королівська глазур буде готова. Оцініть консистенцію відповідно до ваших потреб: якщо глазур занадто тверда, додайте трохи яєчного білка і знову перемішайте суміш, якщо рідка — додайте більше цукрової пудри. Перекладіть глазур у кулінарний мішок і прикрашайте десерт.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги