ru
ru
додай рецепт
Медяники
Фото: Depositphotos

Медяники до Миколая — найпростіший рецепт медових пряників

Автор
Медяники
Ірина Руденко
Складність приготування
Легкий
1
порція
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
2582
ккал
40 г
білки
51 г
жири
494 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Це, ймовірно, найпростіші, найшвидші й найдоступніші медові пряники. Вони готуються без вимішування тіста руками, без вистоювання і без розкачування. А також — без яєць і молока. Але виходять пухкі, запашні, смачні й такі домашні.

Медяники — це традиційна українська випічка з медом і прянощами. Тісто для неї може бути круте, розкачане і нарізане на фігурки або м’яке і спечене пухкими пряниками чи одним коржем. Воно може витримуватися кілька днів або випікатися відразу після замісу, готуватися на пшеничному чи житньому борошні. Але в будь-якому разі випічка робиться просто і виходить смачною. Один з таких давніх рецептів наводить фудблогерка Марія Щербатюк.

Ці медяники з тріщинками добре поєднаються з горіховим печивом. Воно також легко формується і має такий само затишний домашній вигляд.

Інгредієнти 13

Для тіста

Для глазурі

Крок 1/6

Розчиніть мед в окропі, всипте цукор і ретельно перемішайте.

Крок 2/6

Змішайте борошно, дрібку солі, соду, какао і спеції.

Крок 3/6

Висипте суху суміш у медову воду. Додайте олію і перемішайте. Має вийти тісто, як у відео.

Крок 4/6

Мокрими руками сформуйте кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної.

Крок 5/6

Випікайте пряники за температури 180°С впродовж 15-18 хвилин. Готове печиво залиште повністю остигнути.

Крок 6/6

Для глазурі змішайте цукрову пудру з лимонним соком до однорідної консистенції. Занурте кожен пряник у глазурь і залиште підсихати або підсушіть у духовці.

Якщо ви готуєте гостинці-смаколики, ми маємо ще 5 святкових ідей дитячих солодких подарунків.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно