- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 40 г
- білки
- 51 г
- жири
- 494 г
- вуглеводи
Це, ймовірно, найпростіші, найшвидші й найдоступніші медові пряники. Вони готуються без вимішування тіста руками, без вистоювання і без розкачування. А також — без яєць і молока. Але виходять пухкі, запашні, смачні й такі домашні.
Медяники — це традиційна українська випічка з медом і прянощами. Тісто для неї може бути круте, розкачане і нарізане на фігурки або м’яке і спечене пухкими пряниками чи одним коржем. Воно може витримуватися кілька днів або випікатися відразу після замісу, готуватися на пшеничному чи житньому борошні. Але в будь-якому разі випічка робиться просто і виходить смачною. Один з таких давніх рецептів наводить фудблогерка Марія Щербатюк.
Ці медяники з тріщинками добре поєднаються з горіховим печивом. Воно також легко формується і має такий само затишний домашній вигляд.
Інгредієнти 13
Для тіста
Для глазурі
Розчиніть мед в окропі, всипте цукор і ретельно перемішайте.
Змішайте борошно, дрібку солі, соду, какао і спеції.
Висипте суху суміш у медову воду. Додайте олію і перемішайте. Має вийти тісто, як у відео.
Мокрими руками сформуйте кульки, викладіть їх на деко, застелене пергаментом, на відстані одна від одної.
Випікайте пряники за температури 180°С впродовж 15-18 хвилин. Готове печиво залиште повністю остигнути.
Для глазурі змішайте цукрову пудру з лимонним соком до однорідної консистенції. Занурте кожен пряник у глазурь і залиште підсихати або підсушіть у духовці.
Якщо ви готуєте гостинці-смаколики, ми маємо ще 5 святкових ідей дитячих солодких подарунків.
Власний Рахунок
Коментарі