Повернутись у дитинство: пряники на кефірі в глазурі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 3
- Рейтинг
- 5
- 12
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 7 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Якщо ви хочете приємно вразити сім’ю і спекти щось смачненьке до чаю, то не буде нічого кращого за пряники в глазурі. Беріть якісні продукти та створюйте солодку, ароматну випічку прямо на своїй кухні.
Ароматні та ніжні пряники на кефірі в глазурі готуються досить швидко, але не дозволяйте цій простоті обдурити вас — це ідеальний десерт для будь-якого застілля. Ваші смакові рецептори оцінять його належним чином!
Завдяки використанню кефіру пряники виходить вологими і повітряними, а це саме те, чого ми від них чекаємо. До речі, цими ж якостями можуть похвалитися медові пряники на пару. Обов’язково спробуйте обидва варіанти!
Інгредієнти 9
Для тіста
Для глазурі
Для тіста розітріть жовтки з цукром, додайте кефір, соду, олію і перемішайте. Всипте просіяне борошно і замісіть круте тісто.
Розкачайте тісто на присипаній борошном поверхні товщиною 1 см і виріжте склянкою кружальця.
Деко змастіть олією і викладіть на нього кружальця з тіста на відстані одне від одного. Випікайте в розігрітій до 180 °C духовці 15-20 хвилин до золотистості.
Для глазурі охолоджені білки збийте з половиною цукру в густу піну. Воду нагрійте, покладіть решту цукру і варіть, помішуючи, хвилин 10. Потім введіть збиті білки, далі збиваючи масу.
Готові пряники обмастіть теплою глазур’ю і дайте їй застигнути.
Власний Рахунок
Коментарі