- 5
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 20 г
- жири
- 73 г
- вуглеводи
Звичні нам пряники в глазурі печуться на кефірі. Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна покрити глазур’ю.
корисності
Shuba корисності
Що варто знати про сирні пряники
На відміну від заварних пряників від Лілії Цвіт, сирні замішуються швидше й простіше. Завдяки кисломолочному сиру пряники матимуть приємну кислинку та будуть не дуже солодкими.
За рецептом солодкість регулюється глазур`ю з пудри та соку лимона. Але можеш прикрасити пряники й шоколадною глазур’ю.
Рецепт сирних пряників на 10-12 штук
Інгредієнти 12
У мисці перетри кисломолочний сир і м’яке масло до однорідності. Додай цукор, сіль, корицю. Усе ретельно перемішай.
Вбий у масу яйце.
Борошно просій з розпушувачем, додавай частинами, замішуючи м’яке тісто, яке не липне до рук.
Духовку розігрій до 180°С. Деко застели пергаментом.
Робочу поверхню присип борошном, виклади тісто й розкачай у пласт завтовшки 1 см.
Склянкою або чашкою виріж кружальця. Обрізки тіста знову розкачай у пласт, виріж пряники.
Заготовки виклади на відстані одна від одної на деко. Випікай 20-22 хв до золотистості. Пряники мають добре піднятися.
Тим часом у миску всип цукрову пудру. Додай молоко та лимонний сік, перемішай до однорідності.
Готові пряники дістань з духовки, дай охолонути до теплого й покрий їх глазур’ю. Виклади на пласку тарілку і залиши до застигання глазурі.
Такою ж глазур’ю можна прикрасити домашні пряники «Малютка». Смачного чаювання!
5 рецептів пряників дитинства
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
