М’ятні пряники з глазур’ю — точно як у дитинстві 

Ці кругленькі м’ятні пряники, вкриті густою білосніжною глазур’ю, прикрасять ваш стіл під час чаювання. Поєднання гарячого чаю та пишної м’якої випічки завжди виграшне, а якщо додати до цього нотку ностальгії, то ефект можна помножити на два.

Історія пряників бере свій початок приблизно у 9 столітті. Перші солодощі готували з житнього борошна, меду та ягідного соку. Але більш схожими на сучасні пряники вони стали пізніше — у 12-13 століттях, які відзначилися активною торгівлею з Близьким Сходом та Індією. Тоді в тісто стали додавати різноманітні спеції — гвоздику, імбир, перець, мускатний горіх, аніс тощо. Звідси й назва — від слова «прянощі».

З тих часів багато що змінилося, тому сьогоднішні пряники здивують вас різноманітними смаками та формами. Вироби поливають білою чи шоколадною глазур’ю, прикрашають ягодами, цукатами, горіхами, а деякі наповнюють джемом або вареною згущівкою.

У нас рецепт м’ятних пряників з щільною білою глазур’ю з YouTube-каналу «На здоров’я», але ви також можете приготувати класичні заварні пряники.

Щоб ви на цьому не зупинялися, пропонуємо добірку найкращих солодощів дитинства, де є все: від вафельних трубочок до торта «Спартак».