Горішки з шоколадним кремом
Фото: Depositphotos

Горішки на майонезі від Лілії Цвіт — найвдаліший рецепт десерту з дитинства

Складність приготування
Середній
10
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки

Є кілька визначних десертів дитинства, які закарбовуються в пам’яті на все життя. У кожного вони різні, але точно серед читачів SHUBA знайдуться такі ж фанати горішків, як і ми. Тому цей рецепт солодощів з дитинства для вас.

Українська кулінарка Лілія Цвіт пропонує два варіанти горішків, а ми взяли той, який нам найбільше нагадав мамині смаколики — на майонезі. Саме він робить ці горішки м’якенькими та неймовірно ніжними. Пані Лілія начиняє печиво кремом зі сметани та шоколаду, але в багатьох у дитинстві більш популярною була начинка з вареної згущівки. Ох і перемащувалися ми нею, поки їли!

Спробуйте: Горішки зі згущівкою — простий рецепт улюблених солодощів

Горішки зі згущівкою (грибочки, шишки) — найкращі весільні ласощі мого дитинства! Як же це смачно! Маю два перевірені рецепти з бабусиного зошита: горішки на майонезі та горішки на смальці. Обидва варіанти дуже вдалі й зовсім різні на смак. З майонезом — м’якенькі та ніжні. Зі смальцем — крихкі та пухкі.

Лілія Цвіт
  • У Лілії Цвіт електрогорішниця, але вона запевняє, що ці горішки можна робити у різних формах як на газі, так і в духовці.

Якщо з’явився настрій поностальгувати, вам сподобається наша добірка солодощів дитинства. Чого там тільки немає! Вафельні трубочки, пісочні кільця з горіхами, «товсті» пряники та багато іншого.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для крему

Крок 1/7

Яйця збийте з цукром міксером до пишної піни. Додайте розтоплене масло та збийте до однорідності.

Крок 2/7

Покладіть соду, погашену оцтом, і розмішайте. Всипте борошно та замісіть руками туге еластичне тісто.

Крок 3/7

Накрийте тісто харчовою плівкою й поставте в холодильник на 2 години.

Крок 4/7

Потім скачайте з тіста невеликі кульки й кладіть їх у форми електрогорішниці. Випікайте приблизно 5 хвилин. Дістаньте готові горішки з форми.

Крок 5/7

Поки печеться одна партія, наліпіть кульки для другої та продовжуйте процес випікання.

Крок 6/7

Для крему до сметани додайте шматочки шоколаду та грійте на маленькому вогні, помішуючи, до утворення однорідної маси.

Крок 7/7

Половинки горішків начиніть охолодженим кремом і з’єднайте по двоє. Готові горішки залиште для просочення на кілька годин.

Ви також можете приготувати горішки з йогуртовим кремом. Вони виходять не такі насичені на смак, але дуже ніжні.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно