- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Удивительно пышный хлеб, пиццу или чиабатту можно испечь, даже не являясь гениальным пекарем. Поможет бига — закваска, традиционно используемая в итальянской и испанской кухнях.
Бига готовится из дрожжей, так называемой «сильной» муки (можно без проблем заказать онлайн) и воды. Замешивают густой шарик теста и оставляют на время от 19 до 24 часов и дольше. Затем ее используют как своеобразную твердую опару.
Именно бига обеспечивает те самые дыры и особый вкус чиабатты и другого итальянского хлеба. Считается, что такая закваска придает едва уловимый, замечательный ореховый привкус.
К 100 мл воды комнатной температуры добавить дрожжи, разбавить.
Добавить муку, замесить тугое тесто, сделать шар. Переложить в миску, накрыть пленкой, сделав отверстия.
Поставить в холодильник при температуре 4-8 ° С на 18-36 часов. Далее на основе бега можно замешивать тесто. Например, как на этом хлебе трех королей.
Как приготовить вкусный домашний хлеб без замешательства — рассказывали здесь.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги