Забудьте о покупном: домашнее печенье «Мария»
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- 12
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Это простое печенье без яиц и молока очень быстро готовится из доступных ингредиентов и подходит для длительного хранения. Попробуем приготовить?
Такое простое печенье станет настоящей находкой для любящих домашнюю выпечку. Для этого рецепта вам не понадобится молоко или яйца — его можно приготовить с минимальным количеством доступных ингредиентов. Кстати, вы можете сделать сразу два вида — разделите тесто на две части в процессе замешивания и в одну добавьте 2 столовые ложки какао — так у вас получится еще и печенье с шоколадом. Также советуем повторить рецепт имбирного печенья с сахарной глазурью и украсить его по вашему вкусу.
Название печенья «Мария» было выбрано благодаря королеве Испании Марии Кристине, которая дала свое согласие на производство и продажу этого печенья. История связана с компанией Biscuits Galicia, которая производит печенье «Мария» и имеет штаб-квартиру в Галисии, Испания. Первоначально печенье «Мария» было представлено в 1874 году, и оно быстро стало популярно благодаря своему простому вкусу и универсальности. С этого времени оно стало классическим и широко используется во многих кулинарных рецептах.
Ингредиенты 6
Основные
Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль, доведите до кипения, помешивая на среднем огне.
Добавьте соду и постоянно помешивая, подождите, пока активируется сода. Должна образоваться белая пенная шапочка — тогда смесь можно снимать с огня.
В отдельной миске смешайте просеянную муку и холодное сливочное масло, перетрите руками в крошку.
Влейте сироп комнатной температуры и замесите тесто, как показано на видео. Заверните в пищевую пленку и отправьте на 15 минут в холодильник.
Раскатайте тесто, выжмите печенье желаемой формы и переложите на противень, устланный пергаментной бумагой. Наколите печенье вилкой. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут.
Советуем также приготовить шоколадное печенье без масла и яиц — идеальное угощение к праздникам.
Власний Рахунок
Комментарии