Фісташковий сироп для десертів і коктейлів
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 12 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
Фісташковий сироп може збагатити коктейлі своєю фірмовою шовковистою горіховою насолодою.
Цей рецепт фісташкового сиропу доповнений горілкою, яка діє як консервант. Використовуйте його у напоях і коктейлях, які можуть виграти від солодкого та горіхового акценту. Скуштуйте ще настоянку на чорному чаї.
Також приготуйте: Настоянка волоських горіхів — для міцних нервів
Інгредієнти 4
Основні
Подрібніть фісташки у кухонному комбайні чи блендері.
Змішайте цукор і воду в каструлі на середньому вогні і помішуйте, поки цукор повністю не розчиниться. Кип’ятіть сироп три хвилини, потім додайте мелені фісташки.
Зменште вогонь до мінімуму і варіть ще три хвилини, потім повільно збільшіть температуру до середньої. Незадовго до того, як він почне кипіти, зніміть сироп із вогню та накрийте кришкою.
Дайте горіхової суміші настоятися протягом 3-8 годин. Потім процідіть через два шари марлі, викинувши мелені фісташки для іншого використання.
Вмішайте горілку і розлийте по пляшках або банкам. Зберігайте у холодильнику до двох тижнів.
Додавайте фісташковий сироп до улюблених бельгійських вафель.