Науковці дізналися, як саме пізня вечеря впливає на схуднення
Науковці та медики з Brigham and Womenʼs Hospital у Бостоні встановили: що пізніше ми їмо, то голоднішими будемо наступного дня.
Про те, що надто пізня вечеря не принесе користі здоров’ю та фігурі відомо давно. Як повідомляють Sciencealert, бостонські експерти вирішили з’ясувати, що саме збільшує ризик ожиріння та гальмує процес схуднення.
Разом з цим рання вечеря здатна благотворно впливати на метаболізм у будь-якому віці.
У дослідженні взяли участь 16 людей (з них 5 жінок) з надмірною вагою та близькі до ожиріння.
/ © Freepik
Кожен доброволець пройшов через два різні експерименти тривалістю шість днів, при цьому їхній сон і їжа суворо контролювалися, а між кожним тестом було декілька тижнів.
Під час першого експерименту учасники дотримувались триразового харчування: 9:00 ранку — сніданок, 13:00 — обід, 18:00 — вечеря.
Читайте також про два продукти на вечерю, які заважають схуднути.
Під час другого етапу дослідження час прийомів їжі змінили: перший був о 13:00, а останній — 21:00.
Наприкінці експерименту учасникам зробили всі виміри та взяли аналізи. Стало зрозуміло, що коли люди їли пізно, рівень гормону лептину (відповідає за ситість) був нижчим впродовж наступних 24 годин. Тобто пізня вечеря викликала більший голод наступного дня, а калорії спалювалися повільніше.
Передбачається, що деяким людям буде простіше схуднути й скоротити кількість жиру, перейшовши до ранніх вечерь, ніж сидіти на дієті або активно тренуватися.
Раніше дієтологи назвали продукти для ідеальної та корисної вечері.