Дієтологи розповіли, чому так важливо їсти рибу
Відповідь проста — щоб насамперед підтримати баланс йоду в організмі. А ще ми отримуємо білок, селен і фосфор для побудови гормонів щитоподібної залози.
За даними Global Iodine Nutrition Scorecard: 80% дітей в Україні ростуть і розвиваються, не отримуючи необхідної кількості йоду з їжею, каже дієтологиня Тетяна Лакуста. ⠀
Тому важливо знати, в яких ще продуктах міститься йод.
Війна, переїзди, хаотичне харчування та стреси точно не покращили раціон і дітей, і дорослих. Тому, якщо ви чекали на знак для налагодження харчування, надсилаю його вам.
Тетяна Лакуста
Україна є однією з небагатьох країн, які не мають закону про обов’язкове йодування солі. Тому зауважу, ви власноруч маєте турбуватися про збалансованість харчування, додаючи йодовмісні продукти в раціон.
Дуже рекомендую додавати саме морську рибу як джерело йоду. Крім останнього, ви отримуєте прекрасне джерело білка, селену та фосфору, що слугуватимуть цеглинками для побудови гормонів щитоподібної залози. ⠀
До слова, консервовані в олії сардини сприяють схудненню.
FDA пропонує вживати минтай, хек, сардину, скумбрію як найкращі варіанти для дітей, вагітних і тих, хто годує. ⠀
Норми для дітей (2 рази на тиждень): ⠀
- Від 1 до 3 років: 30 г;
- Від 4 до 7 років: 60 г;
- Від 8 до 10 років: 120 г;
- 11 та старші: 160 г. ⠀
Для вагітних та тих, хто годує:
- 2–3 рази на тиждень, порція розміром з долоню без пальців/прийом їжі (120 г). ⠀
Зважаючи, що зараз літо й базою в харчуванні для багатьох є різні салати, нагадую, найкращими є «складні» салати, які виконують функцію повноцінної страви.
Тому з простих овочевих салатів перейдіть на кашові, де на дно миски викладаємо крупу, зверху додаємо овочі до свого смаку, а далі — рибку.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.