Найгірші продукти при залізодефіциті та анеміях
Спростуємо міфи про популярні продукти, які нібито містять заліза найбільше, дізнаємося, що їсти для зменшення проявів анемії та які продукти не можна приймати із залізовмісними препаратами.
Яблука, гречка, гранатовий фреш, бобові — донедавна їх ми знали як найкраще джерело заліза. Нутриціологиня Анастасія Голобородько називає реальні продукти, які насправді насичать наш організм цим важливим мікроелементом.
Спочатку декілька міфів. У яблуках заліза майже немає, воно окислюються, бо там поліпреноли — рослинні пігменти. Гречкою, гранатовим фрешем, бобовими залізо не підняти. Якщо вже анемія — налягати на м’ясо теж не треба, важкі дефіцити їжею, на жаль, не закрити
ДІЗНАЙТЕСЯ ПОРАДИ ДІЄТОЛОГА, як зрозуміти, що організму бракує заліза.
Анемія не завжди = залізодефіцит. Анемій багато. Інколи «низьке залізо» — генетика, це наслідок проблем у фолатному циклі, інколи — тому що самопризначенням приймали БАГАТО цинку, а залізні елементи виштовхують інші залізні, є мідь-дефіцитна анемія.
ВАЖЛИВО ЗНАТИ: Як поєднувати препарати заліза та їжу.
Які анемії бувають?
Дефіцит вітамінів групи В, інших ко-факторів — від марганцю до вітаміну С. Тому «бачу низький феритин» — біжу пити залізо, насамперед старі форми аптечних препаратів, а вони часто не дають результату. Сучасні форми — хелатні форми заліза — наприклад, бісгліцинат, іонічне залізо, комплекси з коензимною формою вітамінів групи В та мінералів.
Навіть коли призначено, прошу не приймати препарати заліза з цими продуктами, бо не засвоїте майже нічого:
- Цукор та цукрозамінники
- Шліфоване зерно, каші, борошно
- Темний шоколад, какао
- Висівки/листя. Забагато нерозчинної клітковини затримуватиме та виводитиме залізо
- Молочні продукти — від кефіру до сиру. Кальцій зв’язується із залізом та значно погіршує всмоктування Кава та міцний чай. Таніни в складі також являються хелаторами — зв’язують та не дають всмоктуватися.
Запити залізо кавою — погано. Існуть навіть чіткі правила, як треба пити каву, щоб залізо добре засвоювалося.
Поснідати оладками с медом чи сиром та випити гемаплекс — погано. Приготувати величезний салат, смузі із зеленню, хумуси, чері, морква — кайф, але це пригнічуватиме всмоктування заліза також.
ЧИТАЙТЕ, що треба їсти, щоби підвищити гемаглобін у крові.
Як треба приймати препарати із залізом
Навіть якщо препарат заліза призначений коректно, а це робить фахівець на консультації, після вивчення вашого профайлу, читайте, як пити.
Якщо ще є кандидоз або якісь запальні захворювання кишечника — складати туди залізо не треба. Спочатку позбудьтеся цієї проблеми.
А феритин — так, це основний залізовмісний білок в організмі. Він зберігає залізо в нетоксичній формі, це склади заліза в печінці, селезінці, кістковому мозку. Феритин нижче 30-35 вважається реально низький та діагноз може бути від залізодефіциту до анемії.
Текст опубліковано з дозволу авторки. Оригінал.
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.