Десерти і йогурти з овечого молока: чим цікаві українські новинки

Нещодавно ми з донькою приїхали до «Сільпо» і звично проходили відділом із молочною продукцією. Як завжди, там представлено безліч різних товарів на будь-який смак. Мені було вже все знайоме, і десерти, і різні йогурти перепробували.

Але ми зустріли товари від нового виробника Soloviov з овечого молока. Бренд має великий асортимент товарів: йогурти, десерти, морозиво та інші продукти.

Спочатку у мене були сумніви щодо того, чи захоче їсти цю продукцію дитина, але я все ж таки ризикнула і взяла кілька позицій на пробу.

Що ми знаємо про користь овечого молока

Що ж робить овече молоко таким особливим? Овече молоко корисне для дітей і дорослих завдяки високій поживній цінності, вмісту вітамінів та мінералів, поживні речовини з нього засвоюються краще, ніж навіть з коров’ячого.

Воно особливо корисне при відновленні після хвороби, оскільки містить багато білка, вітамінів групи B, вітаміну А, а також незамінних амінокислот.

Важливі переваги овечого молока

1. Багате поживними речовинами. Овече молоко містить більше білка, жиру, вітамінів та мінералів, ніж коров’яче молоко, що робить його чудовим джерелом енергії та будівельного матеріалу для організму.

2. Легко засвоюється. Завдяки високому вмісту сироваткових білків та меншому вмісту лактози, овече молоко легше перетравлюється організмом, ніж коров’яче.

Також овече молоко містить казеїн А2 — тип білка, який легше засвоюється організмом. Казеїни — це основні молочні білки, і найбільш значущий серед них — бета-казеїн. Існує два основні типи цього білка: A1 і A2. Відмінність між ними — лише в одній амінокислоті, але ця різниця має вплив на наше здоров’я. Казеїн A2 переважає в овечому й козячому молоці, а також молоці стародавніх породах корів (напр., гуцульські, зебу). Він вважається більш «дружнім» для травної системи.

3. Підтримує імунітет. Овече молоко багате на пробіотики, які благотворно впливають на мікрофлору кишечника і зміцнюють імунну систему.

4. Поліпшує роботу мозку. Антиоксидантні властивості овечого молока допомагають покращити засвоєння кисню клітинами головного мозку, що сприяє покращенню пам’яті, уваги та здатності до навчання.

5. Покращує відновлення після хвороб. Завдяки високій поживній цінності та легкій засвоюваності, овече молоко може бути корисним при відновленні після хвороб та різних медичних втручань.

Які продукти з овечого молока ми куштували

Я хочу докладніше розповісти про саму продукцію. Овече молоко, вироблене під брендом «Soloviov», отримується від овець породи «лакон». Молоко овець цієї породи не має специфічного запаху та присмаку.

Це молоко також відоме своїм ніжним та солодкуватим смаком, тому кисломолочні продукти з ним менш кислі за коров’ячі. Овече молоко має високу жирність, тому надає молочним продуктам кремову текстуру.

Йогурт з вишнею

Ми з донькою придбали йогурт Soloviov з овечого молока зі смаком вишні, полуничний десерт з овечого молока та натуральне морозиво пломбір. Давайте я детальніше зупинюсь на кожному з них.

Йогурт Лавка традицій Soloviov вишневий овечий 1,5% на смак та ароматом нічим не відрізняється від звичайного йогурту, виготовленого з коров’ячого молока. За консистенцією він дуже густий, приємного рожевого кольору, зі шматочками вишні.

Йогурт ситний, не дуже солодкий, із приємним вишневим ароматом. На мій погляд, він може стати корисним доповненням до сніданку чи смачним перекусом вдень. Тепер донька хоче скуштувати йогурти від цього виробника з іншими смаками.

Десерт з полуницею

Десерт ЛТ Soloviov полуничний з овечого молока 1,5% нам також дуже сподобався. Йогурт має легкий молочно-полуничний аромат. А ось смак у нього дуже ніжний та приємний. Не чекала, але він виявився набагато смачнішим, ніж простий йогурт із коров’ячого молока. Текстура просто найніжніша, з маленькими шматочками полуниці.

Десерт трохи солодший, ніж йогурт, але не приторний. До речі, він ще й дуже поживний. Здавалося б, баночка невелика, але ситості після неї вистачає надовго.

Однозначно рекомендую спробувати. Завдяки невеликому формату десерт зручно брати із собою не лише дітям, а й дорослим.

Пломбір з овечого молока

Морозиво Лавка Традицій Soloviov пломбір з овечого молока 12% спробували усією родиною. Усі з’їли із задоволенням та відзначили чудовий смак морозива.

Повітряна та ніжна структура, насичений вершковий смак та приємний аромат роблять цю продукцію гідним конкурентом серед іншого морозива. Воно натуральне, смак дуже вершковий, гармонійний, відчувається приємна жирність продукту.

Вміст цукру помірний і це дає нам ще більший політ фантазії у виборі, з чим його подавати. За бажанням морозиво можна доповнити солодкими топінгами, джемом, улюбленим сиропом або шоколадом. Його можна їсти як готовий десерт або додавати до молочних коктейлів.

Донька вирішила прикрасити морозиво полуницею, вийшло красиво, смачно та дуже апетитно! Також хочу зазначити, що морозиво продається у картонній упаковці. Приємно, що виробник дбає не лише про якість своєї продукції, а й про екологічність, що дуже важливо.

Наші враження

Я рекомендую обов’язково спробувати продукцію Soloviov з овечого молока, смак та якість якої мене приємно здивували. Вона смачна, легко засвоюється, а її склад відрізняється високою біологічною цінністю.

Таку продукцію сміливо можна і потрібно давати дітям для зміцнення кісток та зубів, підтримки імунної системи, захисту від інфекцій та покращення травлення. У «Сільпо» часто можна зустріти приємні знижки, тож звертайте увагу на жовті цінники!

Уже скуштувавши продукти, я пошукала інформацію про виробника й довідалася, що можна бути впевненими в якості сировини постачальника та в натуральності продуктів. Цикл виробництва в них закритий: тобто, починаючи від виготовлення кормів для овець до перероблення сировини та виготовлення продукції, усе роблять на фермі. Однозначно тепер виробник Soloviov стане нашим фаворитом серед іншої молочної продукції.

А ви куштували «молочку» з овечого молока? Діліться враженнями в коментарях!

Партнерська публікація