Поєднуємо морозиво з хамоном: рецепт, який змінить твої уявлення про десерти

Морозиво з хамоном
Фото: SHUBA
Ідеї Середній!
6
порцій
50 хв
готування
10 хв
підготовки
550
ккал
13 г
білки
15 г
жири
92 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Хочеш скуштувати справді незвичний десерт? Маємо ідею для справжніх гурманів: десерт з морозива з шоколадним бісквітом, сиром дорблю, грушею в сиропі та чипсами з хамона. Тримай покроковий рецепт з фото та неодмінно здивуй себе і близьких морозивом з хамоном.

Кулінарні експерименти з новим морозивом

Нещодавно я побачила на полиці супермаркету нову для мене серію морозива «Мо?» Один зі смаків у серії — «Біла кава». Поєднання кави та морозива одне з моїх найулюбленіших, тому я без роздумів придбала новинку та вирішила протестувати новий смак, приготувавши оригінальний десерт.

Що найкраще пасує до кави? Звичайно, шоколад і сир! Я вирішила додати до морозива ніжний шоколадний бісквіт та крихту гіркого шоколаду, вони чудово відтіняють солодке морозиво.

Для балансу смаків та різноманітності текстур я використовувала чипси з хамону та сир із блакитною пліснявою. Завершила композицію грушею в легкому сиропі, вона ідеально підходить до всіх інгредієнтів. Ось як я готувала цей десерт:

Інгредієнти для десерту з морозива

Інгредієнти 17

Для десерту

300 г
40 г

Для шоколадного бісквіту

Для груші в сиропі

Як готувати десерт з морозива з хамоном

Збий яйця з цукром

У глибокому посуді змішай яйця, цукор і дрібку солі. На максимальній швидкості міксера збий інгредієнти протягом 6-8 хвилин до отримання пишної та світлої маси.

яйця з цукром
Змішай сухі інгредієнти

В окремому посуді змішай просіяне борошно, какао-порошок і кукурудзяний крохмаль.

сухі інгредієнти
Приготуй тісто

У 2 прийоми введи в збиті яйця борошняну суміш, перемішуючи тісто силіконовою лопаткою рухами знизу вгору до однорідної консистенції. Готове тісто перелий у форму для випікання діаметром 18 см. Випікай бісквіт у заздалегідь розігрітій до 170 градусів духовці 30-35 хвилин. Остуди шоколадний бісквіт на решітці до кімнатної температури.

тісто
Приготуй сироп

У ковші або невеликій каструлі з’єднай цукор, воду та лимонний сік. Постійно помішуючи, на сильному вогні доведи сироп до кипіння. Зменш нагрів до середнього, додай у сироп паличку кориці та бадьян для аромату. Провари сироп протягом 5 хвилин. Грушу помий, очисти від шкірки, видали серцевину. Наріж фрукти кубиком зі стороною 1 см.

сироп
Додай грушу в сироп

Обережно виклади грушу в киплячий сироп. Провари фрукти на повільному вогні протягом 3 хвилин. Потім вимкни вогонь і залиши груші остигати в сиропі до кімнатної температури.

груша в сиропі
Приготуй чипси з хамону

Слайс хамона виклади на деко, застелене пергаментним папером, відправ у розігріту до 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. Хамон повинен трохи підсохнути. Коли він охолоне до кімнатної температури, хамон стане хрустким.

чипси з хамону
Сформуй десерт

За допомогою сервірувального кільця виріж з бісквіту корж діаметром 7 см. Виклади його на тарілку, просочи сиропом з груші. Зверху виклади кульку морозива Мо? «Біла кава». Додай грушу в сиропі та чіпси з хамона.

Зроби презентацію

Додай шматочки сиру дорблю. Полий невеликою кількістю сиропу. Прикрась десерт свіжою м’ятою. Посип готову страву крихтою з гіркого шоколаду. Подавай десерт відразу після приготування. Смачного!

Морозиво з хамоном
Фото: SHUBA

Обов’язково спробуй приготувати цей десерт саме з морозивом «Біла кава»! Мені дуже сподобався його ніжний вершковий смак із ноткою ароматної кави та натуральний склад.

Десерт багатогранний та оригінальний! До ніжного вершкового морозива «Мо?» з кавою додається гра текстури й смаків. Гіркий шоколад, солодка соковита груша, солонуватий сир та хрумкий хамон — це феєрично!

Чудовий десерт однозначно вразить тебе різноманітністю смаків!

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.