Головна
Рецепти
Напої
Коктейлі
Венеційський коктейль з морозивом — для насолоди й гарного травлення

Фото: Depositphotos

Венеційський коктейль з морозивом — для насолоди й гарного травлення

Автор: Марко Черветті
Складність приготування: Легкий

2
порції: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

76
ккал

0.14 г

білки

0.11 г

жири

10 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пошук коктейлю для особливої події може забрати купу сил і енергії. Ми це добре знаємо, тому завжди маємо в запасі кілька ідей, які підійдуть для домашнього приготування. Тобто ні шейкерів, ні джигерів, себто мірних стаканчиків, не знадобиться. Якщо вам подобаються Італія та прості коктейлі, настав час додати Sgroppino до вашого репертуару коктейлів. Дякуємо за рецепт бренд-шефу ресторанних проєктів групи компаній «Фоззі Груп» Марко Черветті!

Інгредієнти для венеційського коктейлю з морозивом

Венеційський коктейль з морозивом — це вишуканий, освіжаючий десерт-коктейль, натхненний атмосферою Італії. Цей напій ідеально підходить для теплих днів, коли хочеться скуштувати щось холодне, ніжне та ароматне.

В його основі — ігристе вино (часто просеко), горілка і лимонний сорбет. Марко Черветті пропонує зробити його ще більш італійським, тому замінює звичайну горілку на виноградну горілку грапу, яка є одним з найпопулярніших алкогольних напоїв в Італії.

Sgroppino надзвичайно універсальний. Ви можете змішувати смаки сорбету, експериментувати зі смаками грапи та навіть подавати його як десерт або дигестив, тобто засіб для покращення травлення.

Спробуйте: Фруктовий бум на вечірці: справжній голлівудський коктейль

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Сорбет 50 г

Грапа 15 мл

Вино ігристе Prosecco 60 мл

Мʼята 4 г

Приготування венеційського коктейлю з морозивом

Ви можете готувати венеційський коктейль по-різному, головне — щоб лимонний сорбет не містив молочних продуктів. Якщо ви візьмете звичайне морозиво, воно може згорнутися під час приготування.

Дізнайтесь, як приготувати вишуканий італійський коктейль Sgropino — який називають «проштовхувачем шлунку»! У цьому відео ми покажемо простий рецепт з лимонним сорбетом, граппою та просеко. Насолоджуйтесь італійською легкістю і простотою з коктейлем Sgropino!
Марко Черветті

Радимо: Топ-10 найпопулярніших коктейлів у світі

Підготуйте келих

Використовуйте широкий келих для подачі коктейлів. Попередньо можна його охолодити, щоб коктейль довше залишався прохолодним.

Приготуйте коктейль

Покладіть кульку лимонного сорбету (або будь-якого іншого, залежно від вашого смаку) на дно келиха.

Зверху обережно налийте грапу і просеко. Вино буде утворювати легку пінку, а сорбет повільно танутиме, додаючи коктейлю кремової текстури.

Подавайте венеційський коктейль з морозивом

Злегка перемішайте і прикрасьте коктейль листочками м’яти для ароматного завершення. Подавайте напій одразу.

Вам смакуватиме: Незабутній коктейль Campari Spritz

Поради для приготування венеційського коктейлю з морозивом

Використовуйте добре охолоджене ігристе вино — просеко або шампанське. Вино має бути сухим, щоб підкреслити солодкість сорбету.

Вибирайте якісний сорбет, адже його лимонний смак буде основою коктейлю.

Цей коктейль не потребує соломинки: п’ють його прямо з келиха, щоб насолоджуватись контрастом між холодним вином і ніжним сорбетом.

Це цікаво: Як готують апероль шприц в Італії

Смачні рецепти коктейлів з просеко

Осінній апероль шпріц із грушевим соком і корицею

Трендові рецепти напоїв змінюються щороку. Коктейль цього сезону — апероль шпріц із грушевим соком і корицею. Його смак ніжить і заспокоює, додаючи трохи романтики в осінні будні. Приготуйте французьку версію знаменитого коктейлю та отримайте смакове й естетичне задоволення від кожної краплі!

Переглянути