- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 12 г
- жири
- 26 г
- вуглеводи
Важко повірити, але знаменитий коктейль еґ-ноґ вперше з’явився у Великій Британії... у XIV столітті! Вважається, що його винахідниками були шотландці, тільки замість молока вони, звісно, використали старий добрий ель. До речі, назва Eggnog складається із двох англійських слів: egg — яйце та noggin — кухоль елю.
У ХІХ столітті рецепт змінився. Англійці замінили ель молоком і міцним спиртним, додали східних прянощів. Саме у такому вигляді егг ног став популярним різдвяним напоєм у Європі та США.
Ще пізніше, вже у ХХ столітті, з напою взагалі прибрали весь алкоголь. Це зробили задля того, щоб на свята ним могли ласувати навіть діти. Саме у такому безалкогольному вигляді вживають ег-ног герої культової комедії «Різдвяні канікули».
Якщо ви хочете приготувати цей безалкогольний ег-ног за нашим рецептом, радимо зробити покупки в «Сільпо» — з 8 по 14 грудня в рамках акції «Ціна тижня» у всіх магазинах мережі діє знижка 23% на ультрапастеризоване молоко ТМ «Яготинське» жирністю 3.2%.
Інгредієнти 6
Основні
Відокремте яєчні жовтки, вилийте жовтки у блендер, додайте цукор і ванілін, добре збийте. У вас має вийти однорідна маса.
Перелийте суміш у каструлю, додайте молоко чи вершки, перемішайте. Додайте корицю. Поставте каструлю на маленький вогонь і готуйте 15 хвилин, постійно помішуючи (напій у жодному разі не можна доводити до кипіння).
Зніміть коктейль із вогню та продовжуйте перемішувати близько 2 хвилин. Напій потрібно процідити, щоб видалити корицю. Прикрасьте мускатним горіхом та насолоджуйтеся.