Вчені спекли печиво з бананового борошна — воно дуже корисне
Борошно отримали зі шкірки фруктів та додали до тіста. Повідомляється, що таке пісочне печиво є кориснішим, ніж спечене тільки на пшеничному борошні.
Продукти та їжа не перестають надихати вчених. У результаті ми отримуємо не лише щось корисне, а й зручне. Ми розповідали, що в Німеччині практично навчилися, як скоротити час приготування колд брю до трьох хвилин, а американські дослідники спекли корисне пісочне печиво.
Корисність, і це доведено ними ж, лежить у банановому борошні. Для його виробництва шкірку бананів було висушено та подрібнено на порошок. Шкірка бралася від стиглих бананів без ушкоджень.
Дослідженнями було встановлено, що в банановому борошні багато клітковини, магнію, калію та антиоксидантів.
Потім до цього борошна додали цукор, вершкове масло, сухе молоко, цукрову пудру та трохи пшеничного борошна.
/ © Depositphotos
Коли пісочне печиво було готове, його знову перевірили та з’ясували — воно корисніше для здоровʼя, адже в ньому менше жиру, більше білка та краща антиоксидантна активність.
Зручно, що таке печиво довго зберігається та практично не втрачає свої корисні властивості. Плюс це допоможе скоротити кількість виробництва борошна, а бананова шкірка, яку ми зазвичай викидаємо, отримала прекрасне друге життя.
Коли це печиво надійде в широке виробництво, не повідомляється.
У цьому матеріалі ми писали про найприємніші запахи у світі, які вдалося визначити вченим.