- 20
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.23 г
- білки
- 0.13 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Сонячна наливка з жовтої аличі зігріє у прохолодний осінній чи зимовий вечір і нагадає про літнє тепло та дари літа. Готувати такий напій зовсім неважко.
Для приготування наливки зовсім не потрібна горілка. А готується напій методом природного бродіння, а на виході ви отримаєте напій міцністю 8-12 градусів.
Відбирайте жовту аличу, тоді напій виходить прозорий, з сонячним жовтуватим відтінком і характерним запахом. Кісточки видаляйте, але з десяток залиште з кісточками, це придасть пікантного аромату та присмаку. Не бійтеся, що наливка вийде кислуватою, ягода, звичайно така, так коли перебродить, виходить зовсім інший смак.
Аличу добре помийте та переберіть від листя, паличок та поганих ягід. Кісточки краще видалити.
Перекладіть аличу в банку, засипте цукром і залийте водою, закрийте кришкою та добре потрясіть банку, щоб ягоди перемішалися з цукром.
Накрийте шийку банки марлею, перев’яжіть. Поставте наливку настоюватись у темне місце на кілька днів.
Коли рідина почне бродити, з’явиться піна та характерний кислий запах, встановіть на банку гідрозатвор або звичайту рукавичку з отвором у пальці.
Через місяць-півтора бродіння підійде до кінця (рукавичка опуститься). Процідіть рідину через кілька шарів марлі, відіжміть аличу.
Готову наливку перелийте у пляшки та герметично закрийте. Поставте пляшки з наливкою у прохолодне місце на 2 місяці, після чого вона буде готова до вживання.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
