- 10
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.01 г
- білки
- 0.01 г
- жири
- 36 г
- вуглеводи
Як відомо, калина має цілющі властивості. Але не треба обмежуватись тільки варенням чи желе з ієї ягоди. Приготуйте справжнє домашнє вино з калини.
На все про все у вас піде приблизно 10-14 днів. Цей час потрібен, щоб виділилось якомога більше калинового соку, а потім, щоб він бродив з цукром та водою в теплому місці. Окрім цих інгредієнтів більше нічого не потрібно.
Секрет приготування домашнього вина з калини у тому, що ягоди не можна мити, адже на їхній поверхні збираються дикі дріжджі, які і сприяють бродінню. Ще не забувайте, що перед приготуванням, скляні ємності. в яких буде «бродити» калина — обдайте кип’ятком.
Спробуйте також рецепт приготування вина з шипшини.
Ягоди калини зірвіть з грон, відділіть від гілочок, листя та поганих ягід, але не мийте. Покладіть у каструлю. Залийте 200 мл води і додайте туди 100 г цукру.
Суміш залиште відстоюватись на 4 дні на відкритому повітрі. Сік, що виділився, зцідіть і перемішайте з водою.
З цукру додайте четверту частину від наявної кількості. Закупорьте і залиште бродити в теплі.
Інші частини додавайте по порядку — по 50 грам через кожні 3 дні. Після того як весь відміряний цукор буде перекладено в рідину, що бродить, дайте їй ще додаткові пару днів.
Перелийте домашнє вино з калини в чисті пляшки. Профільтруйте за допомогою марлі. Бутлі міцно закупорьте і тримайте в темному місці.
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я