Нетрадиційні інгредієнти, які оживлять дешеву каву
Їх рекомендують світові виробники, експерти та бариста. Звісно, чашку якісного еспресо такий напій не замінить.
У той час, коли нам обіцяють суттєве подорожчання кави наступного року, ми все одно намагаємося вибирати якісну каву. Шанувальники напою переконані — життя настільки коротке, щоб «труїти» себе поганою кавою.
Але що робити, якщо ви в дорозі й у вас тільки пакетики розчинної кави, ви в невеликій закусочній і вам приготували жахливий напій або просто невдало купили зерна додому й пити таку каву неможливо?
На Мashed зібрали рекомендації авторитетних кавових експертів та видань, які допоможуть виправити вашу несмачну чашку.
Існує кілька розумних способів оживити дешеву каву, починаючи з розведення її водою, щоб згладити її різкий кислий смак. Трохи молока, вершків і цукру може замаскувати не дуже приємний смак поганої кави, і завжди є можливість використовувати сиропи та топінги, щоб зробити смак дешевої кави трохи кращим.
Експерти також пропонують додавати щіпку солі, оскільки вона здатна зменшувати гіркоту.
Є ще один інгредієнт, який може творити дива, роблячи не тільки дешеву, але й будь-яку іншу каву смачнішою, насамперед якщо ви плануєте пити каву за сніданком. Це не сироп, підсолоджувач або спеція, а скоріше інший напій.
Великі виробники кави кажуть, що трохи холодного апельсинового соку та кава чудово поєднуються.
Звичайно, таке поєднання не всі можуть оцінити, але бариста пропонують використовувати апельсиновий сік, якщо у вас погана кава. Молоко та вершки до такого напою додавати не можна, вони згорнуться і все зіпсують.
Читайте також про те, як у Фінляндії вирішили покращити якість фрикадельок і нагетсів.