5 продуктів, які не можна подавати з чаєм

Хоча немає суворих правил щодо того, яку їжу ви повинні або не повинні подавати з чаєм, є деякі продукти, яких варто уникати.

Читайте також: Як приготувати комбучу вдома

Гостра або дуже приправлена їжа

Їжа з високим вмістом приправ або дуже гостра може перебити ніжний смак чаю. Уникайте страв, в яких виразно відчувається часник, цибуля, гострий соус, карі, чилі.

Дізнайтеся: Як заварювати чай «Англійський сніданок»

Кислі продукти

Продукти з високим вмістом кислоти, такі як цитрусові, можуть перешкоджати засвоєнню катехінів (антиоксидантів), які містяться в чаї. Якщо ви споживаєте кислу їжу одночасно з чаєм, це може зменшити кількість катехінів, які ваш організм може засвоїти.

Корисне: Як заварювати молочний улун

Молочні продукти

Молоко або вершки можуть нейтралізувати поліфеноли в чаї, зменшуючи їхні антиоксидантні властивості. Однак цей ефект менш виражений для чорного чаю.

Дізнайтеся: Як правильно заварювати і пити чай мате

Солодкі продукти

Ми дуже часто п'ємо чай із печивом, цукерками та іншими солодощами. Це смачна комбінація, проти якої важко заперечити. Однак за чаєм можна непомітно з'їсти більше смаколиків, ніж ви планували.

Дієтологи нагадують, що споживання надмірної кількості солодощів може спричинити різке підвищення рівня цукру в крові. Якщо це відбувається регулярно, то призводить до проблем зі здоров'ям. 

Краще виробити звичку пити чай із несолодкими канапками з цільнозернового хліба. 

Корисне: Лікар пояснив, як виникає «солодкий» голод

Смажена або жирна їжа

Смажена або жирна їжа може бути важко засвоюваною, через що ви можете почуватися млявими. Чай може допомогти травленню, але поєднання його з важкою їжею може звести нанівець цю користь.

Дізнайтеся: Як правильно заварювати чай пуер

Загалом до чаю найкраще вибирати легкі закуски або ніжну випічку, яка не перекриє його смак. Їжа з високим вмістом клітковини або білка також може допомогти уповільнити засвоєння кофеїну в чаї, запобігаючи нервозності.