Виведено новий сорт кукурудзи, яку можна їсти без варіння

Крім того, новий сорт солодкої кукурудзи — SSW18 — має приємний присмак свіжих фруктів, високу врожайність і стійкість до захворювань. Створили її в Інституті дослідження і розвитку рослин Вʼєтнамського національного університету сільського господарства. Працювали над проєктом вісім років, невдовзі кукурудза зʼявиться на ринках.

До речі, саме у Вʼєтнамі вирощують унікальні «золоті» кавуни.

Порівняно зі звичайною кукурудзою з рівнем солодкості 12-15 градусів за шкалою Брікса, солодкість у вʼєтнамській кукурудзі становить 18 градусів.

Попри високий вміст цукру, його вплив відрізняється від впливу глюкози або цукрози. Це означає, що люди з діабетом або на дієті можуть сміливо їсти цю кукурудзу.

SSW18 створена шляхом селекції без генетичних змін. Завдяки низькому вмісту крохмалю цю кукурудзу можна не варити, смак все одно збережеться.

Поки що сорт вирощується в районах з прохолоднішим кліматом. Для зростання потрібно 70-80 днів, потім кукурудзу збирають.

Недавно новозеландським селекціонерам вдалося вивести сорт яблук, стійкий до посухи.