Що треба їсти, щоб знизити ризик захворіти на COVID-19 — висновки науковців

Вегетаріанська дієта пов’язана з низкою переваг для здоров’я — серед них зниження артеріального тиску, кращий контроль за рівнем цукру в крові та втрата зайвої ваги.

Нове дослідження показує, що до цих переваг належить і краща захищеність від COVID-19. Про це йдеться в новому досліджені, опублікованому в BMJ Nutrition Prevention and Health.

Раціон з переважанням продуктів рослинного походження знижує ймовірність заразитися COVID-19 на 39%, встановили науковці.

Вони відстежували дані понад 700 дорослих добровольців у період з березня по липень 2022 року. Учасників розділили на групи за особливостями раціону. Особи з першої групи їли м’ясо тричі або менше разів на тиждень. Особи з другої групи не їли м’яса взагалі (вегани та вегетаріанці).

На COVID-19 захворіли 52% «м’ясоїдів» і 40% осіб, що не їдять м’яса.

Це цікаво: Як харчування впливає на наш імунітет

Загалом люди, які дотримувалися рослинної дієти, мали на 39% менше шансів заразитися COVID. Однак різниці щодо самого перебігу хвороби між групами не було. Легкі та важкі випадки траплялися з однаковою частотою.

Дослідники повязують такий ефект раціону без м’яса з тим, що особи, які харчуються рослинною їжею, отримують більше вітамінів та поживних речовин. Це зміцнює імунну систему, допомагаючи їй захищатися від вірусів.

Крім того, такі люди зазвичай свідомо ставляться до свого раціону, стежачи за його різноманітністю.