Головна
Рецепти
Випічка
Пиріжки
Київська перепічка — як готують цю смакоту та найкращі рецепти

22 січня, 18:30

Київська перепічка — як готують цю смакоту та найкращі рецепти

Автор: Ніна Бабур

Фото: Depositphotos

Зібрали три смачні рецепти: київської перепічки від шефа Володимира Ярославського, лінивої київської перепічки та універсального тіста, з якого вдається не тільки перепічка, а й інші смажені пиріжки.

Київська перепічка стала одним із символів української столиці.

Невибагливий фастфуд, цей смажений пиріжок із сосискою десятиліттями рятує голодних студентів, людей, що втомлено повертаються додому з роботи чи затятих театралів, що поспішають на виставу, не встигши пообідати й повечеряти. Заклад з київською перепічкою відкрився ще 1981 року і досі розташований у тому самому приміщенні.

Це смачно: Котлета по-київськи: добірка найсмачніших рецептів

Чимало хто мріє відтворити смак київської перепічки вдома. Хоча ми не знаємо точного секрету її приготування, зате маємо рецепт від шефа та ще кілька смачних варіацій на тему київської швидкоїжі. Готові випробувати свої вміння?

Як приготувати київську перепічку вдома — рецепт від шефа

Тісто замішується без яєць і дуже швидко. Головне, щоб воно не було занадто рідким, інакше вбиратиме більше непотрібного жиру під час смаження.

Переглянути

Лінива київська перепічка: смачні сардельки в клярі за 5 хвилин

Зазвичай ми просто відварюємо сардельки до пюре чи каші. Але з ними можна приготувати й лінивий варіант популярної вуличної їжі — київської перепічки чи сосисок у тісті. Готується все 5 хвилин.

Переглянути

Тісто на смажені пиріжки — універсальний рецепт

Рецепт універсального тіста на смажені пиріжки від нашої читачки Олени Волкової. За словами пані Олени, це тісто готується напрочуд легко і буде добрим для будь-якої начинки. Особливо для сосисок, як у київській перепічці.

Переглянути

Смачного!

А тут знайдете ще 15 рецептів ситних і простих страв, для яких потрібні сосиски.

Було цікаво? Коментуйте

Залиште коментар, будьте першим