Акумулятори холоду: які бувають і чим можна замінити

З чого складаються акумулятори холоду

Пристрій складається з двох основних компонентів:

• пластикова ємність;

• розчин, який міститься в контейнері.

Розчин містить карбоксиметилцелюлозу, гліцерин, ізопропиловий спирт і кухонну сіль.

Ці хімічні сполуки допомагають збільшити теплоємність води.

АКТУАЛЬНО, КОЛИ НЕМАЄ СВІТЛА: як подовжити свіжість овочів і фруктів без холодильника. 

Як працюють акумулятори холоду

Температура розчину після заморожування опускається нижче 0°С і охолоджує продукти та напої. Тобто спочатку акумулюється холод, а потім віддає його, охолоджуючи їжу.

Види акумуляторів холоду

Багаторазові акумулятори холоду бувають:

Силіконові. Такі акумулятори холоду є в термосумках. Вони можуть підтримувати нульову температуру в контейнері до декількох тижнів. Найчастіше такі акумулятори продають у плівкових пакетах із наповнювачем. Але якщо герметичність пакета пошкодиться, то рідина витече й зіпсує продукти. Середня вартість силіконового акумулятора холоду - 300 грн.

Гелеві. Однією з важливих переваг є те, що гелевий наповнювач не витече з контейнера при його пошкодженні, адже зроблений із щільного пластику. Вважаються найефективнішими акумуляторами холоду. У середньому коштують від 70 до 120 грн.

Сольові. Підтримують особливо низькі температури в термічній ємності. Дають можливість впродовж доби зберігати до -10°С. Середня ціна від 100 до 200 грн.

ЦЕ ВАЖЛИВО: Як затримати холод у холодильнику

Як заряджати (охолоджувати) прилад

Охолоджується акумулятор холоду в морозильній камері приблизно 4-8 годин. Але на кожному приладі вказано, скільки конкретно часу потрібно для охолодження.

Після застосування (контакту з продуктами) акумулятор потрібно промити, обтерти рушник і повернути в морозилку.

Скільки акумулятор тримає холод

Усе залежить від функцій та місткості контейнера. Якщо ви поклали його в щільну сумку разом з продуктами, які треба охолодити, то акумулятор може тримати належну температуру до однієї доби.

У сильну спеку, під прямим сонячним промінням, цей час значно скорочується.

Як використовувати акумулятори холоду

Якщо немає електрики понад 5-6 годин, а на вулиці спека, акумулятори холоду легко можна покласти на полицю холодильника або в морозилку.

Ви отримуєте потужність заморожування та збільшення часу зберігання продуктів у холодильнику.

Як зробити саморобний акумулятор холоду

Одразу зазначимо: він не такий потужний, як придбаний у магазинах, але може охолоджувати продукти 4-5 годин. За умов, якщо ви покладете домашній акумулятор холоду з їжею в щільну сумку й поставите її в темне місце.

За відсутності акумулятора холоду можна зробити його з пластикової пляшки та сольового розчину.

Пропорції сольового розчину

На півлітрову пластикову пляшку нам знадобиться 150 г солі. Обов’язково залиште у пляшці місце для розширення льоду — не доливайте воду до країв.

Розведіть у 500 мл теплої води 150 г кухонної солі, розмішайте до повного розчинення. Залийте у пляшку, залишаючи місце для розширення льоду. Кришку від пляшки треба максимально закрутити, а горлечко обмотати скотчем. Тепер домашній акумулятор холоду треба покласти в морозилку мінімум на 6 годин.

Акумулятор холоду в пластиковій пляшці не такий ефективний, як, наприклад, гелевий, але тане повільніше за звичайний лід.

Крім щільної сумки, продукти, запаковані у плівку, можна скласти у відро. Між їжею слід поставити пляшку із замороженим сольовим розчином. Відро слід накрити рушником та поставити у ванній.

Не забудьте загорнути в тонкий рушник і домашній акумулятор холоду, щоб уникнути конденсату.

І ще декілька важливих підказок для правильного користування холодильником. Читайте, на якій полиці холодильника сир швидко зіпсується, та 8 помилок, через які продукти швидко псуються.