Як організувати холодильник: прості поради і лайфхаки

Коли ви приходите додому після продуктового «шопінгу», ймовірно, поспіхом викладаєте куплене в холодильник, не приділяючи особливої уваги правильному розташуванню продуктів. Однак, витративши трохи більше часу на впорядкування холодильника, ви можете продовжити термін придатності продуктів і зменшити кількість харчових відходів.

Ось кілька ідей, як найкраще організувати холодильник.

1. Що зберігати на дверцятах холодильника

Не всі знають, що всередині холодильника може бути різна температура. Наприклад, температура в контейнерах на дверцятах зазвичай вища, ніж в основному відділенні. Це відбувається через те, що холодильник часто відкривають.

• Бажано не зберігати на дверцятах такі продукти, як молоко і яйця, хоча деякі холодильники мають спеціальні контейнери у формі яєць, які можуть ввести в оману. Натомість тут можна зберігати вершкове масло, приправи, фруктові соки і воду.

Дізнайтеся також: Названо найнебезпечніше місце в холодильнику, де не можна зберігати молоко

2. Що зберігати в нижній частині холодильника

Нижня полиця холодильника зазвичай найхолодніша. Це робить її ідеальним місцем для зберігання продуктів, найбільш схильних до розвитку шкідливих бактерій, зокрема молока, яєць (які слід зберігати в оригінальному пакованні), риби, м’яса і птиці. Останні повинні бути ретельно загорнуті.

3. Що зберігати на верхній полиці холодильника

На верхніх полицях можна безпечно зберігати йогурт, джем, залишки їжі, десерти, а також борошно і крупи, які вбирають вологу і запахи, якщо їх довго зберігати поза холодильником.

Вас зацікавить: Як зберігати сир, щоби продовжити його життя в холодильнику — простий лайфхак

4. Ящик для фруктів і овочів

Деякі фрукти виділяють газ етилен, який може впливати на овочі та прискорювати їхнє розкладання. Більшість холодильників мають дві шухляди для фруктів і овочів з повзунками для регулювання вологості.

• Продукти, що виділяють газ етилен, слід зберігати в шухляді з низькою вологістю, а інші — в шухляді з високою. Загалом, добре зберігати овочі у шухляді з високою вологістю, а фрукти — у шухляді з низькою вологістю.

Варто знати: 8 помилок, через які продукти в холодильнику швидко псуються

5. Що не можна зберігати в холодильнику

Часто виникає багато плутанини щодо того, які продукти слід зберігати в холодильнику, а які краще зберігати при кімнатній температурі.

У холодильнику не місце для:

• бананів
• кави (яка може вбирати запахи)
• неочищеного часнику
• хліба
• цибулі
• картоплі

Навіть помідори не слід зберігати в холодильнику, а тримати в прохолодному темному місці. Якщо ви звикли зберігати їх у холодильнику, не забувайте діставати за день-два до вживання. Так вони відновлять свою свіжість.

Це цікаво: 33 продукти, які не варто тримати у холодильнику

6. Використовуйте прозорі контейнери і маркуйте їх

Розумний і простий спосіб знайти те, що ви шукаєте в холодильнику, — зберігати продукти в спеціальних прозорих контейнерах, які дозволяють бачити їхній вміст. Вони також легко виймаються, якщо вам потрібно прибрати на полиці.

• На кожен з них можна наклеїти етикетки, на яких варто написати дату, до якої певний продукт має бути спожитий, або просто дату, коли він був покладений у холодильник.

7. Регулярне очищення холодильника

Підтримувати холодильник у чистоті дуже важливо для правильного зберігання продуктів.

Якщо це можливо, рекомендується вийняти ящики і полиці та залишити їх замочуватися у гарячій воді з додаванням невеликої кількості засобу для миття. Потім переходьте до очищення всієї внутрішньої частини, намагаючись використати неабразивні методи очищення, щоб не пошкодити пластик. Проста тканина, змочена водою і кількома краплями оцту, — найкращий вибір.

• Невелика порада: тримайте в холодильнику маленьку коробочку харчової соди, щоб зменшити неприємні запахи

Вам також варто дізнатися, чому варто помити холодильник прямо зараз, і як це зробити найкращим чином.