Продукти, які не можна тримати в холодильнику

Яким продуктам протипоказаний холодильник

Авокадо. Авокадо швидше стане м’яким і досягне стиглості, якщо зберігати його при кімнатній температурі.

До слова, авокадо можна заморозити. Так він може зберігатися до одного місяця.

Базилік. Базилік краще залишити при кімнатній температурі, а стебла занурити у воду. А якщо базилік та інша зелень зав’яли, застосовуйте лайфхак від шеф-кухаря.

Солодкий болгарський перець. Шкірка перцю втрачає хрусткість, якщо зберігати його при низьких температурах.

Огірки. Зберігання огірків у холодильнику зробить їх водянистими. Якщо ви все-таки вирішили зберігати їх у холодильнику, краще покласти у паперовий пакет і перевіряти їхній стан щодня.

Солоні огірки. Вони вже збережені консервуванням, тому не тримайте їх у холодильнику. Але відкриту банку з огірками тримайте в холодильнику та намагайтеся використати їх швидше.

Цибуля. У холодильнику цибуля стає м’якою і пліснявіє через надмірну вологу. Цибулі місце у прохолоді та сухості, однак не в поліетиленовому пакеті чи біля картоплі.

Важливо: як зберігати цибулю, щоб вона не гнила.

Часник. Як і цибулю, часник краще зберігати в прохолодному сухому місці. У холодильнику він швидко пліснявіє та втрачає пружність.

Картопля. Волога із холодильника робить її солодкою. Зберігати картоплю найкраще в паперовому пакеті або в ящику у сухому місці. Дивіться лайфхак, який зупинить проростання картоплі.

Помідори. Найкраще тримати помідори при кімнатній температурі — це забезпечить їм смак і соковитість.

Банани. Для дозрівання бананам потрібна тепла температура, а це означає, що холодильник — точно не їхнє місце.

Цитрусові фрукти. Тримайте їх на столі і слідкуйте, аби не запліснявіли. Бо цвіль може швидко поширитися на інші фрукти.

Оливкова, соняшникова олія. Оливкова олія твердне, якщо залишити її у холодильнику. Зберігайте в прохолодному темному місці. Треба знати правила зберігання олій, щоб не викинути їх передчасно.

Гострий соус. Оцет у гострому соусі зберігає його. У холодильнику тримайте тільки вершкові приправи.

Кетчуп. Кислотність кетчупу дозволяє його тримати без холодильника протягом місяця. Якщо вам знадобиться понад місяць, знайдіть йому місце у своєму холодильнику.

Соєвий соус. Соєвий соус добре зберігається у кухонній шафі до пів року. Є важлива причина, чому соєвий соус бажано не тримати в холодильнику.

Мед. Мед ніколи не зіпсується, де б ви його не тримали — це хибна думка! Мед може зберігатися роками, але за конкретних умов. Насамперед знайдіть йому місце у шафці.

Арахісове масло. У вас є три місяці, щоб з’їсти цю баночку перед тим, як поставити її у холодильник.

Горіхи. Будь ласка, не псуйте смак горіхів, зберігаючи їх у холодильнику. Тримайте їх у герметичному контейнері в місці, де не дуже тепло чи холодно.

Випічка. Якщо ви зберігаєте випічку «на потім», найкраще тримати її у паперовому пакеті при кімнатній температурі.

Шоколад. Якщо ви не любите зернисту консистенцію, не зберігайте шоколад у холодильнику. Найкращим ароматом шоколад порадує вас при кімнатній температурі.

Кава. Місце кави у шафці, якщо ви хочете зберегти її смак у своїй ранковій чашці.

Яблука. Вони будуть чудово почуватися на столі щонайменше два тижні.

Витриманий сир. Витриманий сир може прожити без холодильника кілька місяців. Зберігайте його в прохолодному темному місці. Але недавно експерти назвали місце в холодильнику, де можна зберігати твердий сир.

Рибні консерви. Консерви стоять на поличках в магазині без охолодження. Це означає, що вони можуть залишатися без холодильника, доки ви їх не відкриєте. Важливо знати, скільки зберігаються різні консерви насправді.

Шоколадна паста. Охолодження вашого улюбленого шоколадно-горіхової пасти робить шоколад менш приємним, та її важче мастити на хліб.

Рецепти страв з продуктів, які швидко псуються

І ще декілька важливих порад щодо холодильника та зберігання продуктів:

• як зберігати продукти без холодильника;
• продукти і предмети, які не можна зберігати на холодильнику;
• правила збереження яєць, щоб білок не став рідким.