ru
ru
додай рецепт
Солоні сирники з авокадо-соусом
Фото: Midjourney
Пропозиції від «Сільпо»

Сирники з авокадо-соусом — сучасний рецепт української класики

Автор
Солоні сирники з авокадо-соусом
Ірина Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
5
хвилин підготовки
553
ккал
24 г
білки
36 г
жири
29 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цікавий сніданок або легка вечеря — солоні сирники з авокадо-соусом смакуватимуть якнайкраще. Можна додати до соусу шпинат або замість твердого сиру в тісті використати рикоту чи фету. Готуйте і насолоджуйтеся результатом!

Поради для сирників і соусу з авокадо

Як і для інших рецептів сирників, важливим є текстура сиру. Якщо він крупний, то протріть його через сито або ретельно розімніть виделкою. Якщо сир вологий, краще відтиснути зайву сироватку.

Для авокадо-соусу нам потрібні 1-2 шт. авокадо, вибирайте максимально стиглі. М’якоть авокадо подрібнимо в блендері разом із зеленню, сметаною. Обов’язково треба додати трохи соку лимона, так соус не змінить приємний зелений колір.

Несолодкі сирники м’які й тягучі всередині, а на поверхні мають гарну золотисту скоринку. Для цього ми запечемо їх у духовці 10-15 хвилин.

Перед початком приготування, ознайомтеся з прикрими помилками, яких ми припускаємо при приготування сирників.

Володимир Ярославський радить: солоні сирники із зеленню.

Інгредієнти 15

Основні

Для соусу

Дуже соковиті: солоні сирники із сулугуні.

Як зробити сирники з авокадо-соусом

Замісіть тісто і сформуйте сирники

У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, тертий твердий сир, борошно, сіль, перець і цукор. Вимісіть тісто, скачайте його ковбаскою і наріжте її.

Сформуйте круглі сирники й обваляйте їх у борошні.

Посмажте і запечіть сирники

В сковороді розігрійте олію і смажте сирники на середньому вогні з двох боків, по 2-3 хвилини з кожного.

Потім викладіть сирники на деко і запікайте 10-15 хвилин у розігрітій до 180°С духовці до появи золотистої скоринки.

Приготуйте соус і подавайте сирники

Поки сирники запікаються, візьміть стигле авокадо, розріжте його навпіл і видаліть кісточку. Зелену цибулю і зелень подрібніть.

У чашу блендера викладіть м’якоть авокадо, всю зелень, сметану, лимонний сік, сіль і перець. Подрібніть інгредієнти до однорідної пюреподібної маси.

Полийте сирники авокадо-соусом і подавайте.

Смачного сніданку або навіть вечері!

Насамкінець хочемо порекомендувати наші нові рецепти сирників як солоних, так і солодких:

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Юлія Мельник

    Юлія Мельник

    місяць тому

    Щось неймовірне! Сирники з соусом - це щось новеньке!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно