Сирники з авокадо-соусом — сучасний рецепт української класики
- Автор
- Ірина Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 24 г
- білки
- 36 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Цікавий сніданок або легка вечеря — солоні сирники з авокадо-соусом смакуватимуть якнайкраще. Можна додати до соусу шпинат або замість твердого сиру в тісті використати рикоту чи фету. Готуйте і насолоджуйтеся результатом!
Поради для сирників і соусу з авокадо
Як і для інших рецептів сирників, важливим є текстура сиру. Якщо він крупний, то протріть його через сито або ретельно розімніть виделкою. Якщо сир вологий, краще відтиснути зайву сироватку.
Для авокадо-соусу нам потрібні 1-2 шт. авокадо, вибирайте максимально стиглі. М’якоть авокадо подрібнимо в блендері разом із зеленню, сметаною. Обов’язково треба додати трохи соку лимона, так соус не змінить приємний зелений колір.
Несолодкі сирники м’які й тягучі всередині, а на поверхні мають гарну золотисту скоринку. Для цього ми запечемо їх у духовці 10-15 хвилин.
Перед початком приготування, ознайомтеся з прикрими помилками, яких ми припускаємо при приготування сирників.
Володимир Ярославський радить: солоні сирники із зеленню.
Інгредієнти 15
Основні
Для соусу
Дуже соковиті: солоні сирники із сулугуні.
Як зробити сирники з авокадо-соусом
У мисці змішайте кисломолочний сир, яйце, тертий твердий сир, борошно, сіль, перець і цукор. Вимісіть тісто, скачайте його ковбаскою і наріжте її.
Сформуйте круглі сирники й обваляйте їх у борошні.
В сковороді розігрійте олію і смажте сирники на середньому вогні з двох боків, по 2-3 хвилини з кожного.
Потім викладіть сирники на деко і запікайте 10-15 хвилин у розігрітій до 180°С духовці до появи золотистої скоринки.
Поки сирники запікаються, візьміть стигле авокадо, розріжте його навпіл і видаліть кісточку. Зелену цибулю і зелень подрібніть.
У чашу блендера викладіть м’якоть авокадо, всю зелень, сметану, лимонний сік, сіль і перець. Подрібніть інгредієнти до однорідної пюреподібної маси.
Полийте сирники авокадо-соусом і подавайте.
Смачного сніданку або навіть вечері!
Насамкінець хочемо порекомендувати наші нові рецепти сирників як солоних, так і солодких:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі