Сырники с авокадо-соусом — современный рецепт украинской классики
- Автор
- Ирина Вакив
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 36 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Интересный завтрак или легкий ужин — соленые сырники из домашнего творога с авокадо-соусом подойдут как нельзя лучше. Можно добавить в соус шпинат или вместо твердого сыра в тесте использовать рикотту или фету. Готовьте и наслаждайтесь результатом!
Советы для сырников и соуса из авокадо
Как и для других рецептов сырников, важна текстура творога. Если он крупный, то протрите его через сито или тщательно разомните вилкой. Если творог влажный, лучше отжать лишнюю сыворотку.
Для авокадо-соуса нам нужны 1-2 шт. авокадо, выбирайте максимально спелые. Мякоть авокадо измельчим в блендере вместе с зеленью, сметаной. Обязательно надо добавить немного сока лимона, так соус не изменит приятный зеленый цвет.
Несладкие сырники мягкие и тягучие внутри, а на поверхности имеют красивую золотистую корочку. Для этого мы запечем их в духовке 10-15 минут.
Перед началом приготовления, ознакомьтесь с досадными ошибками, которые мы допускаем при приготовлении сырников.
Владимир Ярославский советует: соленые сырники с зеленью.
Ингредиенты 15
Основной
Для соуса
Очень сочные: соленые сырники с сулугуни.
Как сделать сырники с авокадо-соусом как сделать сырники
В миске смешайте творог, яйцо, тертый твердый сыр, муку, соль, перец и сахар. Вымесите тесто, скатайте его колбаской и нарежьте ее.
Сформируйте круглые сырники и обваляйте их в муке.
В сковороде разогрейте масло и жарьте сырники на среднем огне с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой.
Затем выложите сырники на противень и запекайте 10-15 минут в разогретой до 180°С духовке до появления золотистой корочки.
Пока сырники запекаются, возьмите спелое авокадо, разрежьте его пополам и удалите косточку. Зеленый лук и зелень измельчите.
В чашу блендера выложите мякоть авокадо, всю зелень, сметану, лимонный сок, соль и перец. Измельчите ингредиенты до однородной пюреобразной массы.
Полейте сырники авокадо-соусом и подавайте.
Вкусного завтрака или даже ужина!
Напоследок хотим порекомендовать наши новые рецепты сырников как соленых, так и сладких:
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок. Увійдіть на сайт через єдине вікно авторизації
Комментарии