- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
- Автор
-
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
Тост с авокадо и тунцом — вкусное и полезное начало дня
Из простых ингредиентов: овощное рагу, запеченное под сыром
Летний салат с редиской, огурцами и яйцом
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
Простой и вкусный рецепт соленой красной рыбки от шеф-повара и судьи телепроекта «МастерШеф» Владимира Ярославского. Рыба станет идеальным дополнением к утренним бутербродам с крем-сыром и авокадо или отличным основанием для салата.
Для этого рецепта Владимир Ярославский взял два вида красной рыбы — нерку и голец. Однако вы можете использовать любую другую красную рыбу — горбушу, кижуч, чавич и, конечно, лосось или форель.
«Дикий лосось тоже безопасно есть сырым. Он уже был заморожен. Его вкусовые характеристики отличаются от того, к которому мы привыкли, но попробуйте насладиться именно естественным вкусом», — говорит Владимир Ярославский.
Советуем приготовить к этой рыбке на завтрак яйца пашот — пошаговый рецепт приготовления яиц пашот читайте здесь.
Рыбу чистим от кожи и удаляем косточки.
Смешиваем соль с сахаром и посыпаем этой смесью рыбу с двух сторон. Немного сбрызгиваем оливковым маслом.
С одного лайма натираем цедру и посыпаем сверху. Посыпаем чёрным молодым перцем.
Поливаем виски. Этот шаг можно пропустить, но Владимир Ярославский говорит, что алкоголь придает рыбе пряную нотку.
Накрываем пленкой и ставим в холодильник на ночь. Утром достаем рыбу и протираем бумажным полотенцем, удалив лишнюю влагу и кристаллы соли (если остались). Заворачиваем в пленку и даем постоять ей еще до вечера минимум: рыба еще сутки приблизительно созревает и в ней равномерно распределяются вкусы.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги