- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Рогалики на сирному тісті з повидлом — це неймовірно м’які, ніжні та смачні солодощі, якими можна насолоджуватися в будь-який час доби, але краще не вночі. Повітряна випічка за рецептом фудблогерки Дарії Дорошкевич довго зберігає свою свіжість завдяки сирному тісту. Такі рогалики виходять м’якими всередині, з легкою кислинкою і чудово поєднуються із солодким повидлом.
Пісочне сирне тісто готується з кисломолочного сиру жирністю 5%, вершкового масла кімнатної температури, борошна, солі та цукру. Хоча яєць у рецепті не передбачено, Дарія Дорошкевич запевняє, що рогалики добре тримаються.
Щодо начинки, то думки розділились: хтось радить яблучне або грушеве повидло, хтось свіжі фрукти з цукром і корицею, хтось терту ружу або мак. Сирне тісто універсальне, тому можна начинити рогалики й солоною начинкою. Це може бути підсолений кисломолочний сир, нежирна шинка та твердий сир. В коментарях рекомендують їсти таки рогалики прямо з духовки.
Спробуйте: Коли немає молока, яєць та масла — дешеві рогалики на воді
Це смачно: Пісочні рогалики з горіховою начинкою
Пані Дарія радить замішувати тісто в кухонному комбайні, але блендер з чашею також підійдуть, оскільки порція смаколиків невелика.
Тісто має бути мʼяким і не забитим. Бо ви ж хочете, щоб було смачно і рогалики танули у роті, правда?
Дарія Дорошкевич
Радимо: Смачне до чаю: 10 рецептів простих, бюджетних та дуже ніжних рогаликів
У чашу комбайна викладіть кисломолочний сир, вершкове масло кімнатної температури, цукор, сіль, 160 г борошна і замісіть м’яке тісто за одну хвилину.
Тісто загорніть у харчову плівку і покладіть в холодильник на одну годину.
Тісто розкачайте на посипаній борошном поверхні у тонкий, круглий пласт. Поріжте його на 12 трикутників.
На широку частину кожного трикутника покладіть трохи повидла. Загорніть тісто в рогалик, починаючи з широкого краю і скручуючи до вузького.
Викладіть рогалики на деко, застелене пергаментом, на невеликій відстані одне від одного.
Випікайте в розігрітій до 200°C духовці приблизно 20 хвилин, до золотистого кольору.
Смачного!
Приготуйте також: Рогалики з трьома начинками — смачні та духмяні
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Ганна Сердюк
28 днів томуКласний рецепт! Чекаю не дочекаюся, щоб спробувати.