Італійські рогалики корнеті
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Італійські рогалики на дріжджах — пухкі, м’які та універсальні корнеті

Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
543
ккал
14 г
білки
20 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ідеальний сніданок для італійця — це пишні рогалики та міцна кава. Перенесіться на хвилиночку в країну пасти та піци, приготувавши справжнісінькі італійські корнеті.

Італійські рогалики, відомі як «cornetti», є популярною випічкою, яку часто подають на сніданок або як перекус протягом дня. Їх люблять за м’яку текстуру, аромат дріжджового тіста та універсальність — яку начинку хочеш, таку і використовуй.

Цікаво: У чому різниця між корнеті та круасанами

Ці рогалики схожі на французькі круасани, але зазвичай менш маслянисті. Хоч зараз круасани й роблять з різними начинками, але ми звикли, що вони йдуть на десерт, чого не можна сказати про корнеті — їх їдять як із солодким, так і з солоним наповненням.

До речі, хочете приготувати смачний і запашний круасан? З сетом продуктів «Сільпо» це просто, а ще вигідно:

Рецепт італійських рогаликів корнеті

Інгредієнти 12

Основні

Для змащування

Крок 1/7

У теплу воду покладіть дріжджі, 1 ст. л. цукру, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб дріжджі активувались.

Крок 2/7

Потім додайте яйця, олію, тепле молоко, решту цукру, сіль і перемішайте. Всипте просіяне борошно і замісіть гладке, однорідне тісто.

Крок 3/7

Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште підходити на 2 години.

Крок 4/7

Розкачайте тісто в круглий пласт, покрийте розтопленим вершковим маслом і наріжте його на трикутники. Починаючи з широкої частини, скрутіть трикутники в рогалики.

Крок 5/7

Викладіть рогалики на деко і перед випіканням залиште їх ще на 30 хвилин для другого підйому тіста.

Крок 6/7

Поверхню рогаликів потрібно змастити збитим жовтком з невеликою кількістю молока і посипати кунжутом.

Крок 7/7

Рогалики випікаються 20-25 хвилин при температурі 200°C до золотистого кольору.

А що по українських рогаликах? Маємо надзвичайно смачні рогалики з повидлом до чаю.

Рецепти рогаликів

Рогалики
Фото: Depositphotos

Смачні рогалики з родзинками й горіхами

Переглянути
Рогалики із шоколадом
Фото: Depositphotos

Рогалики із шоколадною пастою

Переглянути
Рогалики з горіхами
Фото: Depositphotos

Ласі рогалики з горіхами

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно