Рецепти закусок зі шпротами: 12 смачних ідей на Новий рік

Закуски зі шпротами ідеально підходять для новорічного застілля, коли не хочеться готувати надто складні закуски. Звичайно, ви можете експериментувати з цими канапками, використовувати те, що вам пропонують холодильник і комора. Після приготування ми рекомендуємо споживати бутерброди зі шпротами негайно, щоб хліб залишався хрустким.

Поради з приготування закусок зі шпротами

1. Тим, хто любить сильний смак, краще брати за основу житній або бородинський хліб. А шанувальникам легких закусок підійде багет або тостовий хліб.
2. Перед збиранням бутербродів зі шпротами злегка підсушіть хліб у духовці, на сухій сковороді або в тостері, щоб уникнути розмокання.
3. Для більшого смаку можна змастити хліб тонким шаром вершкового масла перед підсушуванням.
4. Як намазку можна використовувати вершкове масло, крем-сир, майонез, сирний салат.
5. Використовуйте шпроти хорошої якості: вони мають бути рівномірного золотистого кольору, зі щільною м’якоттю, без неприємного запаху. Звертайте увагу на термін придатності, вигляд банки (не має бути здутою) та склад (ідеальний варіант — з мінімуму інгредієнтів — риба, сіль, олія).
6. Перед використанням злийте зі шпротів зайву рідину.
7. До бутербродів зі шпротами додавайте листя салату, скибочки огірка чи помідора, використовуйте свіжий кріп або петрушку, цибулю. Часточка лимона або маринований огірок збалансують солоність шпротів. Також до риби пасують варені яйця і сири.