Як привчити дитину до збалансованого харчування: із чого почати

Їжа дитини = їжа родини

Основа раціону дитини — це та їжа і ті напої, які споживає вся родина. Саме тому, щоб харчування малечі було збалансованим, найкращим варіантом буде організувати його не для дитини окремо, а для всіх членів сім’ї. Син або донька має бачити, як за загальним родинним столом усі — і мама, і тато, і брат із сестрою, і дідусі та бабусі — їдять здорову їжу.

Готуємо здорові страви — дієтичні курячі котлети без смаження

Що простіше, то краще

Важливо привчити дитину, що найкраща їжа — це прості, необроблені продукти: морква, яблуко, шматок хліба, запечена курка.

Мінімізуємо доданий цукор, сіль, смажене, консервовані продукти, особливо продукти тривалого зберігання, їжу з великою кількістю барвників і синтетичних домішок.

Немає потреби в дитячих йогуртах, дитячих ковбасках чи снеках, які часто містять зайвий цукор, сіль і підсилювачі смаку. Краще віддати перевагу овочам, фаршу, бобовим, нежирному м’ясу та набілу (молочним продуктам). Пропонуємо дитині найпростіші: грецький йогурт і кисломолочний сир, а не солодкі йогурти в пляшці.

Здорова (гарвардська) тарілка та овочева веселка

Найкраще — домашня їжа, оскільки ми знаємо, з чого саме її готуємо. Кількість продуктів пропонуємо відповідно до принципу гарвардської тарілки.

«Тарілкою» ми умовно називаємо разовий або денний раціон дитини. ½ його мають становити овочі та фрукти різних кольорів.

Не принципово, щоб садовина та городина постійно були в обробленому вигляді. Можна порізати свіжі овочі шматочками, зробити гарні декорації. Коли немає сезонної городини, можна використовувати заморожену. Тарілка, оформлена яскраво, буде цікавою та посилить бажання їсти овочі.

¼ становить їжа, що містить повільні вуглеводи: гречка, кускус, сочевиця, кіноа. Картоплю найкраще подавати у вигляді пюре або запечену, а макарони вибирати з твердих сортів пшениці.

Ще чверть тарілки повинні займати білки рослинного або тваринного походження: яйця, бобові, риба, кисломолочні продукти.

Є сенс відмовитися не лише від штучного цукру, а й від меду чи кленового сиропу. Навіть печива з цукрозамінником. Без доданого цукру варто протриматися до 2 років, а після 2 років — обмежити до мінімуму, наскільки це можливо.

Майя Руселевич

Приклад збалансованої страви, корисної для дітей — парове філе індички з овочами

Не привчаймо дітей і до солодких соків, солодких смузі та чаїв, підсолоджених йогуртів. Доданий цукор навантажує підшлункову залозу. Основний напій для вгамування спраги — чиста вода.

Уважніше до складу продуктів! Усе, що треба знати про алергію на сульфіти й консерванти

Без нервів

Їсти варто у спокійній атмосфері, Без мультиків, телефонів, метушні. Це не лише про дисципліну, а й про ставлення до їжі. Дуже важливо, у якому приміщенні їсть дитина.

Найкраща позиція під час їди — 90/90/90. Кут при згинанні колін, як і кут між гомілками дитини й підлогою та кут між тулубом і стегнами повинен становити 90 градусів.

Не силуємо ані їсти, ні доїдати! Дитина повинна розпізнавати голод та ситість. Це нормально, коли їжа залишається в тарілці. Важливо навчитися дослухатися до сигналів організму: таким чином формується здорова саморегуляція апетиту та знижується ризик переїдання в майбутньому.

Дитина взагалі не хоче їсти? Бувалі мами радять, як заохотити без примусу та маніпуляцій!

Ще раз про головне

І пам’ятаймо: головний приклад для дитини — це родина. Саме в родині діти вчаться вибирати продукти та формують свої харчові звички. А вироблення правильних звичок — найкраща інвестиція в здоров’я дитини на все життя.

Дотримуйся цих порад, і дитина буде їсти корисну їжу! Рекомендує дієтологиня Тетяна Лакуста.