Грубі помилки, яких ми припускаємося в ресторані італійської кухні

Кожна світова кухня має певні правила. Про те, як правильно поводитися в китайських ресторанах, ми вже розповідали.

Тепер дізнаймося, які правила в найпопулярнішої у світі італійської кухні. Помилки, яких багато хто з нас припускаються в італійських ресторанах, зібрали на Мashed.

Наприклад, ви ніколи не побачите пармезан у пасті з морепродуктами. І навіть не просіть офіціанта додати його — це табу. Італійці насолоджуються морським смаком молюсків, а пармезан його заглушає. 

І ще. Вирушаючи до ресторану, жителі Італії не обмежуються лише однією стравою. Зазвичай стіл складається із 5-6 позицій.

Хліб

Правило номер один щодо хліба — не їсти його, доки вам не принесли основної страви. В Італії хліб — це не закуска, а доповнення до страв, хоч його часто приносять заздалегідь.

Їжте його із супом, мʼясом, рибою або навіть з овочами, але не їжте окремо. Ви можете використовувати хліб, щоб вимочити соус у пасті.

Кава та капучино під час та після їжі

Таке можна часто побачити — люди вечеряють та паралельно замовляють каву.

Каву в Італії не замовляють навіть до десертів, а подають лише після того, як вечерю завершено. Італійці твердо вірять, що еспресо допомагає травленню, що робить його ідеальним засобом для спокійного сну.

Капучино в Італії замовити можна, вам його, звичайно, принесуть. Але це груба помилка. Італійці пʼють цей напій лише вранці та не запивають ним солодку випічку.

Замовлення пасти на гарнір

Зробити це — серйозна образа. Пасту потрібно їсти після тарілки із закусками та памʼятати, що це повноцінна страва, а не доповнення до мʼяса.

Кетчуп для пасти

Якби таку тарілку побачив італієць, який пишається своєю кухнею, то точно б вас не зрозумів. В Італії їдять кетчуп, але із фастфудом та картоплею фрі. У пасті його не має бути.

Отже, якщо ви плануєте готувати справжню італійську вечерю, то використовуйте томати у власному соку.

Тут ми зібрали поради, як не переплачувати в ресторані.