Лічі
Корисності

Лічі — що це за фрукт і які його харчові властивості

Юлія Мясоєдова

Статті про корисності

Останнім часом лічі все частіше з’являються на полицях магазинів. Пропонуємо дізнатися, що це за екзотичні фрукти та чим вони можуть бути корисні.

Лічі — фрукт незвичайного вигляду. Має кулясту або злегка конічну форму і, на перший погляд, нагадує малину або полуницю. Лічі має шкірку рожево-червоного кольору, яка тверда і вкрита жорсткими горбиками. Плід цієї рослини розміром з угорську сливу, його також називають китайською сливою або смачною двійницею.

Що таке лічі?

Читайте також

Китайський лічі є тропічним фруктом, що росте на дереві з родини мильних (Sapindaceae). Це єдиний відомий представник роду лічі. Дерево культивується в країнах з теплим кліматом, в першу чергу на Філіппінах, в Камбоджі. До Європи лічі потрапив у 18 столітті.

Плоди лічі мають діаметр 3 см, ростуть на дереві гронами близько 30 штук і мають незвичайний вигляд. Під рожевою, крихкою шкірою, що нагадує шкіру рептилії, міститься слизький, желеподібний білий, але водночас ніжний м'якуш, що оточує велику коричнево-червону кісточку.

Шкірка лічі досить жорстка, але її легко зняти пальцями, коли плід дозрів. Шкірка фруктів грубша, коли фрукти незрілі. М'якуш лічі білий, слизький і має цікаву текстуру, що нагадує виноград.

  • Смак лічі солодкий з легкою кислинкою.

Калорійність і поживність плодів лічі

Лічі можна віднести до середньокалорійних фруктів, тому що 100 грамів м’якоті - це приблизно 66 ккал. Також 15,6 г простих вуглеводів, 1,3 г клітковини, невелика кількість білка (0,83 г) і жиру (0,44 г). Глікемічний індекс лічі на межі між низьким і високим — він становить 50 одиниць.

Лічі містить вітаміни й мінерали, до того ж у значній кількості. У 100 г фруктів міститься 71,5 мг вітаміну С. Це майже 100 відсотків добової потреби дорослої жінки (75 мг на добу) і 80 відсотків від потреби чоловіка (90 мг). У випадку дітей 100 г лічі покриває добову потребу в цьому вітаміні.

Лічі в невеликих дозах він забезпечує вітаміном Е (0,07 мг), вітаміном К (0,4 мкг) і фолієвою кислотою (14 мкг). Окремо варто відзначити вміст вітамінів групи В:

  • тіамін (В1) — 0,01 мг;
  • рибофлавін (В2) — 0,07 мг;
  • ніацин (В3) — 0,6 мг;
  • вітамін В6 — 0,1 мг.

Плід лічі є багатим джерелом мінеральних солей. Як і кожен фрукт і овоч, це скарбниця калію (171 мг в 100 грамах). У невеликих дозах він також містить магній, залізо, цинк, кальцій і фосфор.

Властивості лічі

Лічі є багатим джерелом вітаміну С (аскорбінової кислоти), який зміцнює природний імунітет організму проти інфекцій. В осінньо-зимовий період — це хороший і природний спосіб зміцнення організму.

Другою властивістю вітаміну С є його антиоксидантна дія, тобто він бореться з вільними радикалами. Їх надмірна кількість становить загрозу для організму і прискорює старіння клітин. Варто також зазначити, що аскорбінова кислота збільшує засвоєння рослинного заліза і кальцію з їжі.

Лічі краще їсти в сирому вигляді, оскільки тоді в ньому міститься найбільше вітаміну С.

Читайте також

Завдяки вмісту калію (дуже важливого для правильного функціонування серцево-судинної системи) лічі допомагає регулювати артеріальний тиск. Якщо вміст калію в раціоні достатній, тобто мінімум 3500 мг на добу, і дієта не має надміру солі, меню має захисний ефект від гіпертонії.

Лічі є багатим джерелом поліфенолів, тобто речовин з антиоксидантними властивостями. Завдяки їм плоди лічі допомагають запобігти раковим змінам і пригнічують ріст ракових клітин. Наукові дослідження в США показали, що екстракт плодів лічі знищує ракові клітини при раку печінки й молочної залози. Слід, однак, додати, що просто вживання фрукта лічі не допоможе людині одужати від хвороби. Дія фруктів є допоміжною.

Читайте також

Було цікаво? Коментуйте

  • Неля Сидоренко

    Неля Сидоренко

    21 день тому

    Було цікаво.Дякуємо за просвітницьку роботу.

    • shuba.life

      shuba.life

      20 днів тому

      @Неля Сидоренко, нам приємно ділитися знаннями) дякуємо за інтерес