Що змушує нас переплачувати за сир

Так буває часто: ми йдемо до супермаркету по щось конкретне, а повертаємось із повною сумкою продуктів. Є чіткі правила, як не витратити у магазині всі гроші. Дуже часто ми купуємо сир, хоча знаємо, що його достатньо в холодильнику.

Вчені Університету штату Орегон (США) зʼясували, чому люди готові купувати сир, навіть коли він не потрібний, і платити за нього більше.

У ході дослідження оцінювали опис смаку та наявність нагородних етикеток на упаковці. Людям представляли два відомі сири — брі та чедер. Поруч поставили менш поширені — французькі куломʼє та канталь.

Поряд із сиром також розмістили таблички із ціною продукту, інформацію про смак та його нагороди. Біля канталя було написано, що це гострий жирний сир із розсипчастою, твердою текстурою.

У результаті учасники розділилися на дві групи:

• Люди, яким подобаються незнайомі продукти, становили близько 44% від загальної кількості. Вони шукають невідомі їм сири та проявляють високу готовність за них платити. Етикетки про нагороди підвищують їхнє бажання придбати продукт. Цікаво, що опис смаку сиру їх мало цікавив.

• Покупці, які віддають перевагу знайомим сирам, — це близько 47%. Вони добре реагували на опис смаку і розповіли, що готові платити більше за свій улюблений брі або чедер, якщо вони отримали нагороди в якійсь країні.

Конкретний вид сиру, до речі, може «програмувати» наші сни. Подробиці — тут.