Сир, якому 2600 років, знайшли в Єгипті

Вчені-археологи продовжують доводити нам, що в давнину раціон людей практично не відрізнявся від сьогодення. Ми розповідали про пляшку вина, якому 1700 років. Її знайшли у Німеччині.

Повідомляється, що під час розкопок некрополя в Саккарі було знайдено колекцію посудин. В одній з них було кілька блоків білого сиру. Датуються вони 26-м та 27-м періодами існування Єгипту.

26-а династія почалася в Єгипті в 664 році до нашої ери, тож сирній знахідці близько 2600 років. За попередньою оцінкою, це халумі. У Давньому Єгипті його називали «харам».

Халумі — традиційний кіпрський сир, приготований із суміші козячого, овечого та іноді коровʼячого молока.

За словами вчених, продукти харчування використовувалися стародавніми єгиптянами як підношення своїм богам. Свого часу в гробницях вже знаходили часник, нут, сочевицю та насіння коріандру.

Крім посудин з халумі, знайдено ще кілька. Найближчим часом стане зрозуміло, чи є всередині давні продукти харчування.

Спробуйте приготувати класичну грецьку закуску саганакі. Для неї теж потрібний халумі.