ru
ru
додай рецепт
Овочевий шашлик із сиром
Фото: Depositphotos

Овочевий шашлик із сиром халумі — вегетаріанська закуска для пікніка

Автор
Овочевий шашлик із сиром
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
10
хвилин готування
20
хвилин підготовки
644
ккал
36 г
білки
51 г
жири
14 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пікнік або літня вечірка не можуть обійтися без шашликів. Цього разу пропонуємо до улюблених м’ясних варіантів додати цей овочевий шашлик із сиром халумі. Це щось неймовірне!

Головним інгредієнтом страви є солоний напівм’який сир халумі родом з Кіпру. Його зазвичай роблять із козячого або овечого молока і найчастіше піддають термічній обробці. Халумі має високу температуру плавлення, що робить його ідеальним для смаження чи гриля. Зовні утворюється золотиста скоринка, а всередині він стає м’яким. Кубики солоного халумі дуже добре поєднуються із цукіні, солодким перцем і чері у цьому яскравому овочевому шашлику.

Вигідна пропозиція:

Якщо ви хочете влаштувати пікнік у грецькому стилі, то до овочевого шашлику із сиром халумі добре підійде тепла піта і вершковий соус дзадзикі.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Розігрійте гриль. Помістіть шпажки в гарячу воду і замочіть щонайменше на 10 хвилин. Тим часом помийте овочі, лимон і м‘яту. Кабачки наріжте кружечками, покладіть у миску і посипте невеликою кількістю солі. Перець почистьте і наріжте шматочками. Наріжте халумі кубиками приблизно 2,5×2,5 см.

Крок 2/3

Тепер зберіть шашлик. На кожну шпажку нанизуйте овочі та чергуйте їх із кубиками халумі у довільному порядку. Збризкайте шашлики оливковою олією і приправте сіллю та перцем.

Крок 3/3

Поступово обсмажте шашлики з усіх боків на попередньо розігрітому грилі або сковороді-гриль, приблизно 10-15 хвилин. Покладіть на велику тарілку і ще раз збризкайте оливковою олією та лимонним соком. Посипте нарізаною м’ятою та підсмаженим насінням кунжуту.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно