Хліб содовий, скибочка

290 ккал

7 г білки, 5 г жири, 56 г вуглеводи

*Харчова цінність на 100 г. Калорійність розрахована для сирих продуктів.

Калькулятор калорійності

гр.

= 290 ккал

Хліб содовий

Содовий хліб — це різновид хліба, у якому харчова сода використовується як розпушувач замість традиційних дріжджів. Інгредієнти содового хліба: борошно, харчова сода, сіль і пахта. Пахта містить молочну кислоту, яка реагує з содою, утворюючи крихітні бульбашки вуглекислого газу. Можна додати інші інгредієнти, наприклад масло, яйце, родзинки або горіхи. Перевагою хліба є його здатність готуватися швидко, не вимагаючи трудомісткої праці та контролю температури. Содовий хліб готують в Ірландії, Шотландії, Сербії та Австралії.

Чим корисний содовий хліб

Низький вміст насичених жирів в содовому хлібі знижує ризик запальних захворювань, мала кількість холестерину може знизити ризик серцевих захворювань. Цей хліб без цукру, тож не буде різких стрибків інсуліну, що знижує ризик діабету. Хліб багатий харчовими волокнами — може зменшити запор; довше насичує, що корисно для кращого утримання ваги.

Яка енергетична цінність содового хліба

У 100 грамах содового хліба міститься:

Калорії 290
Жири 5 г
Насичені жири 1,1 г
Холестерин 18 мг
Натрій 398 мг
Калій 266 мг
Вуглеводи 56 г
Харчові волокна 2,6 г
Білки 7 г

Що готувати з содовим хлібом

Содовий хліб можна подавати до будь-яких страв: м’яса, супів, рагу, шашликів. Він смакує як основа для бутербродів (як солоних, так і солодких). Але краще подавати його гарячим.

Коли купувати содовий хліб

Купити содовий хліб можна в інтернеті, продуктових магазинах, але найпростіше приготувати його вдома за одним із рецептів на нашому сайті.