5 трендовых и полезных каш 2023 года
Все эти каши доступны по стоимости. Под каждой крупой оставляем простой рецепт приготовления, который сделает эти полезные крупы вкусными.
Недавно ученые опубликовали список 10 суперфудов этого года. Их отбирали по ценности для здоровья, доступности и способности поддерживать иммунитет. Среди них есть крупы, которые помогут нашему организму лучше и здоровее функционировать.
Нутрициолог Ксения Шатрова выделяет 5 каш, которые не только очень полезные, но и будут трендовыми в 2023 году, то есть будут пользоваться повышенной популярностью.
5 полезных каш и рецептов с ними
1. Амарант. Древний псевдозлак — суперполезный, потому что содержит много железа, марганца, растительного белка.
Из амаранта можно приготовить полезные домашние конфеты.
2. Черное киноа. Тоже набирающий популярность псевдозлак: много растительного белка, не содержит глютена, однако содержит селен и другие полезные свойства.
Приготовьте из киноа теплый салат с добавлением грибов и брокколи.
3. Черный нешлифованный рис. Во-первых, эффектно; во-вторых, качественный источник медленных углеводов, регулирует углеводный обмен, контролирует аппетит и хорошо насыщает.
Очень вкусно добавить в черный рис тофу и томаты.
4. Гречка зеленая нежареная. Это суперфуд, который можно готовить в разных вариациях: варить, проращивать, добавлять в смузи и даже делать хелси попкорн. В зеленой гречке очень много аминокислот, помогающих работе ЖКТ, улучшающих естественным путем детоксикацию печени.
В рецепте вкусного приготовления гречки замените обычную гречку на зеленую и добавьте овощи и яйца.
5. Пшено. Оно, к сожалению, шлифованное, однако все равно это хороший источник полифенолов и антиоксидантов, много витаминов группы В, фолиевой кислоты, а еще очень приятный нежный вкус и дает хорошее насыщение.
Особенно будет по вкусу пшенная каша с сухофруктами.
Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.