Домашний имбирный эль — рецепт вкусного прохладительного напитка
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.11 г
- белки
- 0.05 г
- жиры
- 40 г
- углеводы
Вы перестанете покупать имбирный эль, когда узнаете, как легко его сделать самостоятельно! Для этого освежающего домашнего рецепта имбирного эля вам нужны только доступные ингредиенты, такие как тертый имбирь и лайм.
Возможно, вам придется отрегулировать пропорции в зависимости от того, насколько пряный или сладкий напиток вы хотите получить.
Что такое имбирный эль?
Имбирный эль — это газированный безалкогольный напиток, который появился в Ирландии в 1850-х годах. Говорят, что ирландский аптекарь Томас Джозеф Кантрелл придумал этот сладкий напиток на основе имбиря в Белфасте. Более сухая, менее сладкая версия имбирного эля была создана в начале 1900-х годов канадским фармацевтом Джоном Маклафлином. Он запатентовал напиток под названием Canada Dry Gingerale.
Имбирный эль отличается от имбирного пива, еще одного напитка на основе имбиря. Традиционно имбирное пиво ферментировали и варили, и оно имело значительное содержание алкоголя. Современное имбирное пиво, как правило, безалкогольное. Оно имеет более сильный аромат, чем имбирный эль, и чаще всего используются в таких коктейлях, как «Московский мул».
Как долго можно хранить домашний имбирный эль?
Имбирную воду и простой сироп храните в холодильнике отдельно. Имбирная вода держится 1-2 недели. Если цвет или запах воды изменятся, вылейте ее. Простой сироп должен храниться до 1 месяца.
Готовый имбирный эль в сочетании с имбирной водой, простым сиропом и газированной содой может сохраняться до тех пор, пока не выйдут пузырьки. Лучше смешивать эти три компонента непосредственно перед подачей.
Ингредиенты 8
Для имбирной воды
Для простого сиропа
Для подачи
Сделайте имбирную воду: доведите 2 стакана воды до кипения в кастрюле. Добавьте имбирь. Уменьшите огонь до среднего и дайте имбирю постоять в кипящей воде 5 минут.
Снимите с огня и оставьте на 20 минут. Процедите жидкость через сито с мелкой сеткой. Выбросьте кусочки имбиря.
Приготовьте простой сироп: в отдельной кастрюле приготовьте простой сироп, растворив 1 стакан сахарного песка в 1 стакане кипятка. Отложите.
Сделайте имбирный эль: приготовьте отдельные (высокие) стакана имбирного эля, смешав 1/2 стакана имбирной воды с 1/3 стакана простого сиропа и 1/2 стакана газированной воды. Подавайте со льдом, если хотите. Добавьте в каждый стакан несколько капель свежего сока лайма и дольку лайма.