Фото: Depositphotos

Домашний имбирный эль — рецепт вкусного прохладительного напитка

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
5
минут подготовки
157
ккал
0.11 г
белки
0.05 г
жиры
40 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Вы перестанете покупать имбирный эль, когда узнаете, как легко его сделать самостоятельно! Для этого освежающего домашнего рецепта имбирного эля вам нужны только доступные ингредиенты, такие как тертый имбирь и лайм.

Возможно, вам придется отрегулировать пропорции в зависимости от того, насколько пряный или сладкий напиток вы хотите получить.

Что такое имбирный эль?

Имбирный эль — это газированный безалкогольный напиток, который появился в Ирландии в 1850-х годах. Говорят, что ирландский аптекарь Томас Джозеф Кантрелл придумал этот сладкий напиток на основе имбиря в Белфасте. Более сухая, менее сладкая версия имбирного эля была создана в начале 1900-х годов канадским фармацевтом Джоном Маклафлином. Он запатентовал напиток под названием Canada Dry Gingerale.

Имбирный эль отличается от имбирного пива, еще одного напитка на основе имбиря. Традиционно имбирное пиво ферментировали и варили, и оно имело значительное содержание алкоголя. Современное имбирное пиво, как правило, безалкогольное. Оно имеет более сильный аромат, чем имбирный эль, и чаще всего используются в таких коктейлях, как «Московский мул».

Как долго можно хранить домашний имбирный эль?

Имбирную воду и простой сироп храните в холодильнике отдельно. Имбирная вода держится 1-2 недели. Если цвет или запах воды изменятся, вылейте ее. Простой сироп должен храниться до 1 месяца.

Готовый имбирный эль в сочетании с имбирной водой, простым сиропом и газированной содой может сохраняться до тех пор, пока не выйдут пузырьки. Лучше смешивать эти три компонента непосредственно перед подачей.

Ингредиенты 8

Для имбирной воды

Для простого сиропа

Для подачи

Шаг 1/4

Сделайте имбирную воду: доведите 2 стакана воды до кипения в кастрюле. Добавьте имбирь. Уменьшите огонь до среднего и дайте имбирю постоять в кипящей воде 5 минут.

Шаг 2/4

Снимите с огня и оставьте на 20 минут. Процедите жидкость через сито с мелкой сеткой. Выбросьте кусочки имбиря.

Шаг 3/4

Приготовьте простой сироп: в отдельной кастрюле приготовьте простой сироп, растворив 1 стакан сахарного песка в 1 стакане кипятка. Отложите.

Шаг 4/4

Сделайте имбирный эль: приготовьте отдельные (высокие) стакана имбирного эля, смешав 1/2 стакана имбирной воды с 1/3 стакана простого сиропа и 1/2 стакана газированной воды. Подавайте со льдом, если хотите. Добавьте в каждый стакан несколько капель свежего сока лайма и дольку лайма.

Подпишись на нас
в Google News