Фото: Midjourney

Как приготовить грибной порошок — приправа своими руками

Сложность приготовления
Легкий
20
порций
6:40
часов приготовление
10
минут подготовки
6
ккал
0.66 г
белки
0.2 г
жиры
0.75 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Грибной порошок — одна из лучших приправ, которую можно использовать почти во всех рецептах. Такая приправа имеет свежий, древесный и наполненный разными грибными нотками вкус и аромат.

Грибной порошок готовится из сушеных грибов, которые можно засушить дома. Мы рекомендуем использовать шампиньоны и белые грибы, но вы можете брать любые. Вы можете использовать грибной порошок в чистом виде или смешать с солью и добавлять в различные бульоны, супы, мясные блюда, салаты или даже посыпать кусок хлеба.

Полезно знатьКак правильно мыть грибы?

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/3

Осторожно очистите каждый гриб и промойте, обсушите. Нарежьте грибы на ломтики толщиной примерно 0.5-1 мм.

Шаг 2/3

Выложите один за другим все ломтики на лоток сушилки. Включите низкую температуру примерно на 5-7 часов. Если нет сушилки, выложите на противень и сушите в духовке при температуре 40-50°С.

Шаг 3/3

Когда все грибы будут высушены, дайте им полностью остыть. Затем поместите сушеные грибы в кофемолку, блендер или кухонный комбайн. Взбейте несколько раз и перемешайте в однородный мелкий грибной порошок, затем переложите в герметичный контейнер.

Воспользуйтесь советами, как сушить белые грибы в духовке.

Подпишись на нас
в Google News