Яблочный «Живчик» на зиму — очень вкусный и бюджетный напиток
- Сложность приготовления
- Легкий
- 40
- порций
- 5
- часов приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 0.91 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 73 г
- углеводы
Один из любимых детских напитков, «Живчик», можно приготовить дома и закрыть в банках как компот. Вкус — не отличить от покупаемого, только все натуральное.
Для напитка требуется ядро яблок (10 л), поэтому количество в килограммах может варьироваться. Количество лимонной кислоты регулируйте в зависимости от того, насколько сладкие яблоки. Может потребоваться от 1 до 3 чайных ложек.
Сразу ищите большую кастрюлю, в которой будет готовиться напиток. Яблоки должны постоять день, чтобы отдать свой вкус, аромат и сок, а затем напиток следует прокипятить. Если у вас много яблок, приготовьте еще и вкусное яблочное пюре на зиму.
Это тоже вкусно: Яблочный квас — летний напиток за три шага
Ингредиенты 4
На 12 литров
Яблоки хорошо помойте и нарежьте небольшими кусками (зерна и сердцевину оставляйте). Сложите все в большую кастрюлю.
Воду вскипятите и залейте ею яблоки в кастрюле. Накройте крышкой и оставьте на сутки.
Через день процедите напиток, выбросив яблоки, а в жидкость добавьте сахар и лимонную кислоту. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
С момента закипания кипятите 5 минут и сразу разлейте по сухим стерилизованным банкам. Сразу закатайте стерилизованными крышками, укутайте и оставьте до полного остывания. Затем спрячьте в прохладное место.
Это полезно: Как использовать кожуру от яблок