Простой белый хлеб

219
ккал

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Простой рецепт белого хлеба от Илоны Фанты, автора кулинарного блога Фанилла.

Пышный белый хлеб с тонкой корочкой. Не пахнет дрожжами, быстро готовится. Идеальный вариант.

Ингредиенты ⁶

Теплая вода 200 мл

Дрожжи сухие 8 г

Сахар 1 ст. л.

Соль 1 ч. л.

Масло подсолнечное рафинированное 35 мл

Мука пшеничная 2 стакана

Шаг 1/6

Разведите дрожжи водой, добавьте сахар и ложку муки. Отставьте в сторону на 20-30 минут. За это время поверхность опары покроется мелкими пузырьками.

Шаг 2/6

Через указанное время влейте в опару растительное масло и положите соль. Сразу после этого можно начинать добавлять муку и вымешивать.

Шаг 3/6

Когда тесто впитает всю муку и перестанет липнуть к рукам, налейте еще масла и еще раз хорошо вымешайте.

Шаг 4/6

Накройте тесто полотенцем и оставьте на 45-60 минут подниматься. За это время оно должно увеличиться вдвое. Обомните тесто.

Шаг 5/6

Смажьте растительным маслом форму и выложите в нее тесто. Оставьте хлеб расстаиваться примерно на 30 минут.

Шаг 6/6

После этого поместите форму с хлебом в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут при температуре 180 градусов Цельсия.