Как вырастить полезную микрозелень из тыквенных семечек (видео)
Осенью и зимой мы активно и разнообразно готовим блюда из тыквы. Семечки обычно сушим или жарим. Но на этом не стоит останавливаться, очень быстро из них вырастет полезная зелень.
В тыкве полезно все, она содержит множество витаминов и микроэлементов, что позволяет называть ее чудо-овощем.
Гуру садоводства Майкл Гриффитс показал, как вырастить микрозелень (или же микрогрин) из тыквенных семечек. Перед тем, как увидеть этот простой способ, нужно напомнить о преимуществах ростков тыквы.
Эта микрозелень содержит на 40% больше полезных мощных витаминов, минералов, питательных веществ, чем взрослые аналоги. Также это богатый источник полифенолов. Эти антиоксиданты связаны с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний и могут снизить уровень плохого холестерина.
Итак, нужно собрать семена и тщательно промыть, не забывая удалять все волокнистые нити. Большую тарелку застелите мокрыми бумажными полотенцами и выложите семечки. Затем накройте их другой тарелкой и один раз в день опрыскивайте из пульверизатора.
Уже через несколько дней появятся корни. А когда увидите зеленые побеги, накрывать тарелкой уже не нужно. Добавляйте микрозелень в салаты, первые и вторые блюда, кладите на бутербоды.
И еще несколько советов по выращиванию микрозелени в домашних условиях.