Фото: Depositphotos
От читателей

Малиновый торт с желе и нежным сливочным муссом

Проверено
Нина Бабур
Автор
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
533
ккал
12 г
белки
28 г
жиры
58 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот малиновый торт нашей читательницы состоит из трех слоев. Снизу — мягкий влажный бисквит, пропитанный сиропом. Средний слой — это прозрачное малиновое желе, в котором застыли ягодки. Верхний слой — нежный сливочный мусс розового цвета.

Для этого рецепта вам понадобятся три пачки малинового желе. Автор рецепта использует пакетики весом 77 г каждый. Малина нужна замороженная, но в сезон можно использовать свежую. Жирность сливок — по вашему усмотрению.

Ингредиенты 14

Для бисквита

Для желе

Для мусса

Для утечки

Шаг 1/7

Яйца взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Добавляем просеянную муку и крахмал, аккуратно перемешивая.

Шаг 2/7

Выпекаем бисквит при 170⁰ 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, вынимаем его из духовки и переворачиваем дном вверх, чтобы он не осел.

Шаг 3/7

2 пачки желе разводим в 500 мл кипятка и даем остыть. Когда желе остыло, всыпаем замороженную малину. Желе моментально загустеет.

Шаг 4/7

Для пропитки бисквита в воду добавляем сахар и лимонный сок. Варим, пока не закипит.

Шаг 5/7

Бисквит пропитываем сиропом и выкладываем сверху желе.

Шаг 6/7

Для мусса 1 пачку желе разводим кипятком и даем остыть. Сливки взбиваем до пышной пены. Добавляем сахарную пудру и вливаем желе. Перемешиваем.

Шаг 7/7

Выкладываем мусс на торт и даем загустеть.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News