Рогалики на смальце, которые долго остаются мягкими — рецепт с вареньем на 18-20 штук
- Автор
- Пончитта Весельская
- Комментарии
- 3
- Рейтинг
- 4
- 10
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 74 г
- углеводы
Смалец здесь выступает вместо масла или масла. Это действительно украинский рецепт среди всех домашних рогаликов. Для начинки берем густое варенье или джем.
О рецепте рогаликов на смальце
Для начинки можно взять любое варенье, шоколад, можно испечь рогалики с тремя начинками. А чтобы выбранная вами начинка хорошо держалась, замешивай тесто на ингредиентах комнатной температуры и потом дай тесту отдохнуть.
Перед формированием рогаликов раскатывайте тесто в круг, так легче нарезать треугольники.
Рогалики на смальце — рецепт на 18-20 штук
Ингредиенты 7
Возьмите смалец комнатной температуры, соедините со сметаной, хорошо перемешайте.
Добавьте к смеси яйцо, сахар, ванильный сахар и снова хорошо размешайте.
Добавьте в готовую смесь просеянную муку и замесите мягкое тесто.
Тесто положите в холодильник или другое прохладное место на 2 часа.
Разогрейте духовку до 180°С. Противень застелите пергаментом.
Раскатайте тесто в круг толщиной 2 мм.
Разрежьте на треугольнички. На широкую сторону, немного отступая, положите начинку и сверните рогалик. Так сделайте с остальным тестом.
Выложите рогалики на противень на расстоянии и выпекайте 25 минут.
Еще теплую выпечку посыпьте сахарной пудрой. Рогалики, замешанные на смальце, долго остаются мягкими. Такими же вкусными являются песочные рогалики с орехами. Вкусного чая или кофе!