Фото: Depositphotos

Круасаны с шоколадом от киношной героини Мэрил Стрип

Сложность приготовления
Средний
12
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
463
ккал
8 г
белки
28 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы думаете, что круасаны готовят только в кафе/ресторанах, а дома такой вкус не получится — ошибаетесь. Круасаны можно приготовить даже по рецепту из кино!

Героиня Мерил Стрип прекрасного готовит и угощает своих детей и друзей круасанами. Попытайтесь повторить ее рецепт. Оно простое, а начинку можно менять по своим предпочтениям.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и оставьте на 15 минут в теплом месте.

Шаг 2/5

Смешайте муку с солью и разотрите с 50 г сливочного масла. Соедините с дрожжевой массой и замесите тесто.

Шаг 3/5

Раскатайте тесто на круасаны в прямоугольный пласт. Разделите остатки сливочного масла на три равные части. Одну часть нанесите на тесто, при этом края теста оставьте не смазанными. Слой сложите втрое, защипывая края. Снова разверните тесто прямоугольником и повторите процесс со смазкой маслом и сборкой. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на час.

Шаг 4/5

Разделите тесто на две одинаковые части. Каждую часть разверните в круг и разрежьте на 6 частей. На каждую из шести частей уложите по небольшому кусочку черного шоколада. сформируйте круасаны.

Шаг 5/5

Положите круассаны на противень для запекания, накройте их фольгой и оставьте в теплом месте, чтобы круассаны увеличились в объеме в два раза. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в духовке при температуре 200 градусов до золотистого оттенка.

Подпишись на нас
в Google News